پزشکان بدون مرز درمان
خانه / اخبار تغذیه / توصیه های تغذیه‌ای برای مبتلایان به فشار خون بالا
تلگرام

توصیه های تغذیه‌ای برای مبتلایان به فشار خون بالا

با کاهش مصرف نمک، فعالیت بدنی منظم، ثابت نگه داشتن وزن ایده آل، رعایت رژیم غذایی متعادل، پرهیز از استعمال دخانیات و مصرف الکل می‌توان به میزان قابل ملاحظه‌ای از خطر پیشرفت فشار خون بالا کاست.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، فشار خون در واقع همان نیروی خون است که بر رگ ها وارد می شود. قلب خون را به درون رگ ها پمپ می کند و به این ترتیب خون در تمام بدن حمل می شود. امروزه فشار خون بالا یکی از مشکلات بهداشتی در جهان محسوب می شود. 30 درصد انسان‌ها در سراسر جهان مبتلا به پرفشاری خون هستند که این نسبت با سن افزایش می‌یابد.

پرفشاری خون سبب افزایش خطر حملات قلبی، سکته و نارسایی کلیه می شود.

فشار خون بالای کنترل نشده می تواند منجر به نابینایی، نامنظمی ضربان قلب و نارسایی قلبی شود.

خطر این عوارض در صورت وجود عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی مانند دیابت افزایش می یابد.

فشار خون بالا قابل پیشگیری و درمان است. با پیشگیری و کنترل فشار خون بالا مرگ و ناتوانی ناشی از بیماری های قلبی کاهش می‌یابد.

همچنین با کاهش مصرف نمک، فعالیت بدنی منظم، ثابت نگه داشتن وزن ایده آل، رعایت رژیم غذایی متعادل، پرهیز از استعمال دخانیات و مصرف الکل می‌توان به میزان قابل ملاحظه‌ای از خطر پیشرفت فشار خون بالا کاست.

بعضی از غذاها مثل غذاهای حاوی نمک یا سدیم زیاد می توانند فشار خون را بالا ببرند در نتیجه با مصرف غذاهای شور و پر نمک مقدار زیادی سدیم وارد بدن می شود و به دنبال آن بدن مقدار زیادی آب جذب می کند تا بتواند سدیم اضافی را از خود خارج کند، این مسئله باعث افزایش فشار خون در بعضی از افراد خواهد شد. بنابراین آب اضافه شده به بدن باعث افزایش فشار بر قلب و رگ های خونی می شود.

طبق توصیه‌های استاندارد بهتر است که میزان سدیم دریافتی در روز بیشتر از 2400 میلی گرم یا یک قاشق چای خوری نمک نباشد که متاسفانه اغلب افراد بیشتر از این مقدار در روز نمک مصرف می کنند. توصیه شده است که بیماران قلبی و افرادی که فشار خون بالا دارند و همچنین افراد بالای 50 سال روزانه کمتر از 1500 میلی گرم سدیم که معادل 3 گرم نمک است مصرف کنند.

از آنجا که فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی در بیشتر موارد با هم ایجاد می شوند
و همچنین کاهش مصرف چربی در کاهش وزن موثر است پس چربی به عنوان یک عامل تغذیه ای می تواند در ایجاد فشار خون بالا موثر باشد.

در بیشتر موارد یک رژیم غذایی با چربی محدود برای پیشگیری و کنترل فشار خون بالا مناسب است.

مصرف چربی های غیر اشباع که در منابع غذایی گیاهی وجود دارد مثل انواع روغن های مایع و همچنین اجتناب از مصرف چربی های جامد که دارای اسیدهای چرب اشباع هستند مثل پیه، دمبه،
روغن نباتی جامد به کاهش تجمع پلاک در رگ های خونی کمک می کند. این امر خطر ابتلا به سکته مغزی یا حمله قلبی را کاهش می دهد.

همچنین انواع سس ها مثل کچاپ، سویا، سالاد، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس سیب زمینی،
میان وعده هایی نظیر چوب شور، ذرت بو داده، بادام زمینی و پفک، انواع ترشی‌های آماده و شورها، انواع پودرهای سوپ آماده، غذاهای فرآیند شده و آماده از قبیل همبرگر، سوسیس، کالباس، ماهی دودی، غذاهای کنسروی، کره و مارگارین، گوشت های پر چرب، شیر و ماست پر چرب و ماست های خامه ای، پنیرهای پرنمک و پنیر های خامه ای غذاهایی هستند که مقدار نمک و روغن زیادی دارند.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

خوراکی‌های تنظیم‌ کننده کلسترول

کلسترول از ( LDL ) کلسترول بد و (HDL ) کلسترول خوب و تری گلیسرید …

عوارض مصرف بيش از حد كافئين چيست؟

مقادير زياد كافئين ممكن است باعث افزایش اضطراب شود. به عنوان مثال افرادي كه به …

پاسخ دهید