پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزخانه / سوپ قارچ و کلم

سوپ قارچ و کلم

● مواد مورد نیاز:

▪ ۶ عدد پیاز متوسط
▪ ۲ عدد فلفل دلمه ای
▪ ۱ یا ۲ لیوان گوجه فرنگی خرد شده
▪ ۳ عدد هویج
▪ ۱ لیوان قارچ
▪ مقداری جعفری
▪ نصف یک عدد کلم
▪ ۱ یا ۲ عدد گالینابلانکا (آب مرغ)
▪ نمک ، فلفل ، پودر سیر، پودر کاری ، جعفری به مقدار دلخواه

● دستورالعمل تهیه:

پیازها، هویج ها، قارچها و برگهای کلم را خرد کرده داخل فلفل ها را خالی و آن را نیز خرد می کنیم.

این مواد را به همراه ۱۲ لیوان آب در داخل ظرف طبخ می ریزیم و سپس سایر مواد نظیر نمک، فلفل، گالینابلانکا و … را به آن افزوده و برای مدت ۲ ساعت با شعله ملایم طبخ می کنیم

تلگرام

پاسخ دهید