پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزخانه / طرز تهیه رب انار

طرز تهیه رب انار

رب انار ترکیب ساده ای از آب انار، شکر و آبلیمو می باشد. بنابراین همان فوایدی که از آب انار بدست می آید از رب انار نیز می توان کسب کرد. آب انار حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های B است که دارای فواید سلامتی بیشماری می باشد. در این مطلب طرز تهیه رب انار رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم:

دانه انار ترش: ۵ کیلوگرم
نمک: ۲ قاشق غذا خوری
دستور تهیه رب انار ترش

دستور تهیه:

1. انار را دانه کنید و لا‌به‌لای آن را نمک بزنید.

2. انارها را در ظرف در بسته پلاستیکی به مدت یک روز کنار بگذارید.

3. بعد از یک روز دانه‌های انار را در مخلوط کن بریزید؛ سپس آن را از صافی رد کنید.

4. آب انار رد شده از صافی را به مدت ۳ تا ۴ ساعت ثابت در یک ظرف سرامیکی یا پلاستیکی نگاه دارید. بعد از این زمان به اندازه‌ یک و نیم لیتر آب انار بردارید و در ظرف مسی بریزید و روی حرارت قرار دهید.

5. وقتی به جوش آمد دوباره یک لیتر دیگر را کم کم اضافه کنید.

6. در جوش آخر اگر کف های روی ظرف جرم باشد باید حتما سوا شوند؛ در غیر این صورت نیازی نیست که آنها را بردارید.

7. به مدت ۳ تا ۴ ساعت باید زمان بدهید تا آب انار در حرارت کم بجوشد تا غلیظ شود.

سایر نکات

استفاده از دیگ مسی باعث می شود رب انار رنگ تیره تری پیدا کند.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه چیزکیک نوتلا بدون نیاز به پخت

چیزکیک نوتلا بدون پخت نیازی به پختن ندارد و لایه زیری آن از مخلوط بیسکویت …

طرز تهیه شیرینی کلچ میان پر خانگی و گیلانی

طرز تهیه شیرینی کلچ میان پر خانگی و گیلانی مدت زمان تهیه : 30 دقیقه …

دیدگاهتان را بنویسید