پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزخانه / طرز تهیه کیک اسفناج و پارمسان

طرز تهیه کیک اسفناج و پارمسان

اگر پای اسفناج و پنیر را دوست دارید، این کیک‌های اسفناج ساده اما بسیار خوشمزه را نیز امتحان کنید.

مواد لازم زمان آماده سازی : 15 دقیقه زمان پخت : 40 دقیقه   55 دقیقه
اسفناج تازه۳۰۰ گرم پنیر ریکوتای نیم‌چرب نصف فنجان پارمساننصف فنجان تخم‌مرغ۲ عدد سیر۱ حبه نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری فلفل یک‌چهارم قاشق چایخوری
مراحل پخت
1فر را تا ۴۰۰ درجه‌ فارنهایت گرم کنید.
2اسفناج‌ها را در غذاساز بریزید و ریز خرد کنید. سپس در یک کاسه‌ متوسط خالی کرده و ریکوتا یا پنیر کاتیج، پارمسان، تخم‌مرغ، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و بهم بزنید.
3۸ قسمت از یک قالب مافین را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط اسفناج را در آنها بریزید (آنها کاملا پر خواهند شد).
4کیک‌های اسفناج را حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا سفت شوند. اجازه دهید ۵ دقیقه در قالب بمانند تا خنک شوند. سپس لبه‌های آنها را با یک چاقو شل کنید و روی یک تخته برش تمیز یا بشقاب بزرگ برگردانید. آن را به‌صورت گرم سرو کنید و در صورت تمایل روی آن پنیر پارمسان بپاشید.

توضیحات بیشتر را با هم بخوانیم
نکته: بچه اسفناج، اسفناج نابالغ یا جوان است که زودتر از اسفناج بالغ با برگ بزرگ، برداشته می‌شود. معمولا از اسفناج بالغ به‌علت بافت محکمی که دارد، در غذاهای پخته استفاده می‌شود اما بچه اسفناج نرم را به صورت خام یا کمی بخارپزشده مصرف می‌کنند. می‌توانید در این دستور از اسفناج بالغ یا بچه اسفناج استفاده کنید (البته طعم کیک ممکن است کمی متفاوت شود). حتما قبل از استفاده از اسفناج بالغ، ساقه‌های سفتش را جدا کنید.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه چیزکیک نوتلا بدون نیاز به پخت

چیزکیک نوتلا بدون پخت نیازی به پختن ندارد و لایه زیری آن از مخلوط بیسکویت …

طرز تهیه شیرینی کلچ میان پر خانگی و گیلانی

طرز تهیه شیرینی کلچ میان پر خانگی و گیلانی مدت زمان تهیه : 30 دقیقه …

دیدگاهتان را بنویسید