آشنایی با خواص درمانی کنجد

فروردین ۲۲, ۱۳۹۱ بواسطة:   موضوع : اخبار گیاهان دارویی, مشروح اخبار

کنجد خواص درمانی چشمگیری دارد. منبع غنی اسید آمینه کنجد رشد تومورها را متوقف می‌کند و به رفع مسمومیت کبد و کلیه‌ها و بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. دانه‌های کنجد حاوی مواد چربی، آنتی اکسیدان‌ها، روغن کنجد، مواد پروتئینی، اسید آمینه، سلولز، مواد معدنی و کلسیم است و بدین ترتیب دانه‌های کنجد بسیار مغذی و بسیار پر انرژی هستند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  کنجد در درمان بی خوابی موثر بوده، خاصیت ضد ورم مفاصل و رماتیسم وهمجنین خاصیت ضد سرطان دارد. خواص ضد قارچ و ضد باکتری از دیگر تأثیرات آن است.

روغن کنجد درجلوگیری از فساد دندان کاربرد دارد. همچنین در درمان التهاب و تورم لثه مفید است. برگ‌های کنجد سرشار از مواد لعابی هستند که در گذشته با دیگر گیاهان برای درمان اسهال خونی و وبا کار برد داشته‌اند.

آرد کنجد سرشار از اسید آمینه است و ۳ برابر شیر کلسیم دارد. آرد کنجد یا کنجد به خوبی در سالادها، خوراک‌های مرغ یا گوشت و سبزیجات پخته شده به کار رفته و همچنین در معطر ساختن پنیر، سالادهای تخم مرغ، سس‌هایی که اساس آن کره یا نان معطر هست کاربرد دارد.

کنجد معدن مواد معدنی قابل جذب است و دارای منیزیم، کلسیم، آهن، سیلیس، آلومینیوم، کروم، مس، نیکل، سدیم و چندین فلز و شبه فلز دیگر است. اثر کنجد بیشتر به علت داشتن ویتامین‌های زیاد آن، به ویژه ویتامین‌های ب است.

کنجد یک غذای با ارزش برای انسان است که دارای خواص گوشت است ولی ضرر آن را ندارد.

کنجد، قوت، جوانی، تعادل زندگانی و صحت را به انسان می‌بخشد. اثر آن در تعویض سلول‌های کهنه بدن بسیار سریع است و در تسهیل تفکر عمل آن قابل تحسین است و در رفع آلامی مانند سرطان، سل، کم خونی بی نظیر است.

مصرف بادام برای سلامتی قلب مفید است

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج بررسی های آنان نشان داده است که مصرف خشکبار‌ها از جمله بادام که منبع غنی از مواد مختلف مغذی به حساب می‌آید، می‌تواند به سلامتی قلب افراد کمک کند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  ویتامین E، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این خشکبار به روان شدن جریان خون کمک کرده و برای سلامتی قلب موثر است.

از دیگر فواید این خشکبار این است که باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود.

مصرف این خشکبار در هنگام صبحانه فیبر و ویتامین E مورد نیاز بدن را تامین کرده و عاملی برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی – عروقی به حساب می‌آید.

همچنین مغز بادام از دیابت پیشگیری می‌کند .

چاقی یکی از مهم‌ترین دلایل ابتلا به اختلالات قلبی – عروقی است که مصرف بادام به افراد کمک می‌کند که بدن و قلب خود را در بهترین وضعیت حفظ کنند و دچار اضافه وزن نشوند.

بادام حاوی مقادیر زیادی اسید آمینه آرجینین  است که به آرامش عروق خونی کمک می‌کند و گردش خون را بهبود می‌بخشد، اما متخصصان می‌گویند: حتی اگر مصرف هر روز بادام برایتان مقدور نیست، می‌توانید برای دریافت این اسید آمینه مفید از خوردنی‌های دیگری مثل لوبیا، ماهی آزاد و گندم استفاده کنید.

چربی موجود در بادام از جنس همان چربی است که در روغن زیتون یافت می‌شود و به همین خاطر به تایید پزشکان برای سلامت قلب مفید است.

بادام می‌تواند میزان کلسترول بد خون را پایین آورده و خطر بروز امراض قلبی را کاهش دهد.

بادام همچنین برای درمان زخم روده، مثانه و اسهال مفید بوده و بادام بو داده برای معده مقوی است.

بادام منبع غنی از ویتامین D، منیزیم و پتاسیم است و می‌تواند در محافظت از بدن در مقابل ابتلا به دیابت موثر باشد.

یکی دیگر از ویژگی‌های بادام این است که نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه از بازگشت مجدد اضافه وزن جلوگیری می‌نماید.

گرچه بادام دارای مواد مغذی فراوانی است، اما چون سنگین و دیرهضم است، توصیه می‌شود، در روز حداکثر۱۰ عدد از آن مصرف شود که برای سود رساندن به بدن کافی است و در مصرف آن نباید افراط کرد.

حافظه و مهارت درک مطلب افراد از سنین چهل‌ و پنج تا چهل‌ و نه سالگی کاهش می‌یابد

فروردین ۲۲, ۱۳۹۱ بواسطة:   موضوع : مشروح اخبار, مقالات و تحقیقات پزشکی

گرچه پیش از این معلوم شده بود که از دست رفتن حافظه و بالا رفتن سن رابطه ای مستقیم دارند. اکنون پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج بررسی های طولانی مدت نشان داده است که  حافظه ، قدرت استدلال و مهارت درک مطلب افراد بین سنین چهل‌و پنج و چهل‌و نه سالگی کاهش می‌یابد.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  در این تحقیقات که ده سال به طول انجامیده  بیش از هفت هزار کارمند دولت بریتانیا بین چهل و پنج تا هفتاد سالگی شرکت داشتند.

در این تحقیقات پزشکی که از سال ۱۹۹۷ تا سال ۲۰۰۷ به طول انجامید، مجموعا ۷۳۹۰ نفر کارمند که ۵۱۹۸ نفر آن‌ها مرد و ۲۱۹۲ نفر زن بودند، مورد پژوهش محققان دانشگاه لندن (UCL) قرار گرفتند.

آزمایشات انجام گرفته شامل حافظه، دامنه لغت و درک مطلب دیداری و شنیداری بود. اختلاف در سطح تحصیلات این افراد نیز در رسیدن به نتایج تحقیق مورد توجه محققان گرفته است.

نتیجه به دست آمده نشان می‌دهد که حافظه، قدرت استدلال و مهارت درک مطلب افراد بین سنین ۴۵ و ۴۹ سالگی کاهشی مشخص و حدود ۳.۶ درصد بروز می‌کند در حالی‌که تا پیش از این، توجه پژوهشگران عارضه از دست دادن حافظه عمدتا معطوف به افراد شصت سال به بالا بود.

این کاهش در میان مردان شصت و پنج تا هفتاد ساله، ۹.۶ درصد و در میان زنان در همان سن، ۷.۴ درصد بود.

بدین ترتیب، کاهش فعالیت مغزی روندی تدریجی دارد که در نتیجه این تحقیقات، در طول دو یا سه دهه نمایان می‌شود.

“دکتر سایمون ریدلی”، مسئول واحد تحقیقات در بنیاد تحقیقات آلزایمر بریتانیا می‌گوید که تغییر شیوه زندگی در کاستن ریسک آثار کاهش فعالیت‌های مغزی بسیار موثر است.

محققان می‌گویند که سیگار نکشیدن، کنترل فشار خون و کلسترول، افزایش فعالیت بدنی و خوردن غذاهای سالم به جای غذاهای چرب و یا غذاهای فرآوری شده همگی در کاهش ریسک ابتلا به آثار از دست دادن حافظه موثرند.

نتایج این تحقیقات در نشریه پزشکی بریتانیا (British Medical Journal) منتشر شده است ،

موفقیت هند در کنترل فلج اطفال ، امید به ریشه کنی جهانی این بیماری را افزایش داده است

فروردین ۲۲, ۱۳۹۱ بواسطة:   موضوع : اخبار پزشكان بدون مرز, مشروح اخبار

هند در تاریخ ۱۳ ژانویه اعلام کرد که اولین سال بدون فلج اطفال را پشت سر گذاشته است . و به این ترتیب این امید به وجود آمده است که این بیماری در سراسر جهان ریشه کن شود.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  پولیو میلیت یا فلج کودکان  یک بیماری حاد عفونی است که میتواند سیستم عصبی مرکزی را به شدت گرفتار نماید و به فلج شل حاد منجر شود.

کشور هند در سال ۱۹۸۵ صد و پنجاه هزار مورد فلج اطفال را گزارش کرد، اما کارزار گسترده دولت با حمایت پول اهداکنندگان به کاهش شدید شمار عفونت‌ها انجامید- به طوری که در در ۲۰۱۰ موارد بیماری دورقمی شد و نهایتا در ۱۲ ماه گذشته به صفر رسید.

هند تا همین اواخر نیمی از موارد فلج اطفال در جهان را به خود اختصاص می‌داد، یکی از چهار کشوری در جهان، به همراه افغانستان، پاکستان و نیجریه است که ویروس این بیماری بسیار واگیردار هنوز در آنها رسما بومی (آندمیک) محسوب می‌شود.

این اعلام با خوش‌بینی محتاطانه‌ای مقامات دهلی نو همراه بود که در همان زمان تاکید کردند تلاش‌های مداومی لازم است تا از شیوع دوباره بیماری در این کشور جلوگیری کند.

فلج اطفال- که عمدتا کودکان زیر پنج سال را مبتلا می‌کند و ممکن است به مرگ، فلج و معلولیت در اندام‌ها بینجامد- به سرعت از طریق مرزها سرایت می‌کند. هند اغلب یکی از کشورهای صادرکننده ویروس فلج اطفال به کشورهای دیگر بوده است، اما همچنین در معرض عفونت دوباره از آن کشورها بوده است.

آخرین مورد جدید فلج اطفال در ۱۳ ژانویه سال گذشته در یک کودک ۱۸ ماهه در نزدیک کلکته، پایتخت ایالت بنگال غربی، رخ داد.

از آن به بعد، تلاش گسترده دیگری برای ایمن‌کردن کودکان هندی انجام شده است و ۲٫۳ میلیون نفر واکسیناتور ۹۰۰ میلیون دوز واکسن با رفتن به در خانه‌ها و اردوگاه‌های خاص تلقیح کردند.

این ماموران بهداشتی از زاغه‌ها و ایستگا‌های راه‌آهن، محل‌های ساخت و ساز و ایستگاه‌های اتوبوس، با استفاده از همه وسائل حمل و نقل برای رسیدن به دورافتادن بخش‌های یکی از پرجمعیت‌ترین و متنوع‌ترین و فقیرترین کشورهای جهان استفاده کردند.

استفاده از رب گوجه‌فرنگی در رژیم غذایی،راهکار مناسبی برای محافظت پوست در برابر اشعه‌های ماوراء بنفش است

پژوهشگران علوم پزشکی در دانشگاه نیوکاسل و منچستر دریافتند که استفاده از رب گوجه‌فرنگی در رژیم غذایی روزانه، راهکار مناسبی برای محافظت پوست در برابر اشعه‌های مضر ماوراء بنفش است.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  طی این تحقیق که بر روی دو گروه ۱۰ نفره انجام شد به ۱۰ نفر اول، روزانه ۱۰ گرم روغن زیتون و ۵۵ گرم رب گوجه‌فرنگی داده شد و به ۱۰ نفر دیگر تنها روغن زیتون داده شد.

پس از سه ماه نمونه‌های پوستی گروهی که علاوه بر روغن زیتون گوجه‌فرنگی مصرف کرده بودند، نشان داد که پوستشان ۳۳ درصد بیشتر نسبت به آفتاب‌سوختگی مقاومت کرده است.

محققان طی این بررسی همچنین دریافتند مقدار پروکلاژن پوست – مولکول ساختاردهنده پوست – در این گروه بیشتر شده بود.

آن‌ها دریافتند، زمانی که گوجه‌‌فرنگی پخته می‌شود نسبت به زمانی که خام است مقدار بیشتر و غلیظ‌تری از آنتی‌اکسیدان لیکوپن را داراست.

این گروه از محققان معتقدند که لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی، رادیکال‌های آزاد را که توسط تابش اشعه UV بر روی پوست تشکیل می‌شوند، خنثی می‌کند. رادیکال‌های آزاد موجب ایجاد سرطان و پیری زودرس می‌شوند.

با این حال پژوهشگران هشدار می‌دهند که بهتر است به گوجه‌فرنگی به عنوان یک افزودنی مفید و نه یک جایگزین برای کرم ضد‌آفتاب نگریسته شود.

البته پیش از این محققین دریافته بودند که لیکوپن گوجه فرنگی، آنتی‌اکسیدانی است که مانع ایجاد کلسترول بد خون می ‌شود و به همین دلیل از بروز حملات و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌ کند.

باید دقت شود که مصرف گوجه‌فرنگی خام سبب دفع بخش زیادی از لیکوپن موجود در آن می‌ شود. بنابراین بهتر است که گوجه‌فرنگی را بیشتر به صورت پخته مصرف کنید زیرا در این صورت، لیکوپن بیشتری در دسترس سلول‌های بدن قرار می‌ گیرد.

همچنین مصرف گوجه‌فرنگی سبب کاهش ابتلا به سرطان لوزالعمده و پروستات می‌ شود.

اثر گوجه فرنگی در این بیماری‌ها به لیکوپن آن نسبت داده می ‌شود. اگر چه مصرف آن را همراه با سایر سبزی‌ها از جمله کلم بروکلی توصیه می‌ کنند و احتمال مکمل‌ بودن این سبزی‌ها و تأثیر همزمان آنها در درمان بیماری وجود دارد.

علاوه بر سرطان لوزالمعده و پروستات، تأثیر گوجه فرنگی در درمان سرطان‌های ریه ، معده و سایر انواع آن نیز مورد بحث و تحقیق است.

لیکوپن در بسیاری از میوه‌ها موجود می‌باشد، اما غلظت و تراکم آن در گوجه‌فرنگی بسیار زیاد می‌باشد.

سطوح گوناگونی از مواد مغذی در گوجه‌فرنگی‌ها یافت می شود که دانشمندان به دنبال بررسی این مطلب می‌باشند که کدام نوع از گوجه‌فرنگی و در چه صورتی، تاثیرش بیشتر می‌باشد.

محققان معتقدند این تاثیر ماده لیکوپن جهت جلوگیری و از بین بردن سلول‌های سرطانی در بدن، در محصولات مختلف گوجه‌ فرنگی تفاوت پیدا می‌کند.

نتایج تحقیقات دانشمندان نشان داد که رب گوجه فرنگی و دیگر محصولات بدست آمده از گوجه فرنگی، در مقایسه با گوجه فرنگی خام، تاثیر بیشتری دارد، چرا که گوجه فرنگی پخته شده، دیواره سلول‌ها را از بین می‌برد و باعث رهائی بیشتر ماده لیکوپن می‌شود.

محققان هنگام تست‌های آزمایشگاهی دریافتند که لیکوپن رشد و سرعت سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد.

سرطان پروستات، یکی از سرطان‌های شایع در بین مردان می‌باشد و سالانه حدود ۳۶٫۰۰۰ مرد در انگلیس به این بیماری دچار می‌شوند.

۱۵ دقیقه‌ا پیاده‌روی ، میل زیاد به خوردن شکلات را تا ۵۰ درصد کاهش دهید

فروردین ۲۲, ۱۳۹۱ بواسطة:   موضوع : اخبار تغذیه, مشروح اخبار

گروهی از متخصصان سلامت و تغذیه در انگلیس اعلام کردند اگر سر کار دچار ولع و اشتیاق شدید به خوردن شکلات می‌شوید، می‌توانید با یک پیاده‌روی ۱۵ دقیقه‌ای این میل زیاد را تا ۵۰ درصد کاهش دهید. انان تاکید می کنند که پیاده‌روی، ولع خوردن شکلات را کاهش می‌دهد .

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  مصرف زیاد شکلات  موجب بروز مشکلاتی در هضم غذا می شوند . بعضی افراد که مبتلا به رفلکس معده- روده هستند، حتی با خوردن مقدار کمی از آن دچار مشکل می شوند زیرا شکلات باعث کاهش وضعیت رلکس مری شده و در نتیجه اسید معده بر می گردد.

دکتر آدریان تیلور در دانشگاه انگلیسی اگزستر پس از مطالعه روی ۷۸ داوطلب که مصرف کننده مداوم شکلات هستند به این نتایج دست یافت.

این آزمایشات معلوم کرد کارمندانی که قبل از رفتن به محل کار و آغاز فعالیت‌های شغلی روزانه ورزش می‌کنند تمایلشان به خوردن شکلات به عنوان تنقلات تا ۵۰ درصد کاهش پیدا می‌کند و به مصرف قطعه کوچکی از این خوردنی در طول روز قناعت می‌کنند.

دکتر تیلور در این مقاله که در مجله «اشتها» منتشر شده تصریح کرد: ما اغلب احساس می‌کنیم که این تنقلات به ما انرژی می‌دهند، کمک می‌کنند تا با استرس خود در محل کار و با کسالت و بی حوصلگی خود مقابله کنیم اما این روش اغلب تاثیر مفیدی ندارد در حالی که مطالعه جدید تایید می‌کند که یک پیاده‌روی کوتاه می‌تواند نیاز شما را به خوردن این تنقلات که عامل چاقی و بیماری در بلندمدت هستند، تعدیل کند و درعین حال از استرس شما هم می‌کاهد.

خواب ، خاطرات غم‌انگیز و دلخراش را تثبیت می‌کند

پژوهشگران علوم پزشکی در کشور  آمریکا می گویند نتایج بررسی های آنان مشان داده است که خوابیدن افراد بلافاصله پس از وقوع یک حادثه دلخراش موجب تقویت و حفظ بیشتر خاطره آن می‌شود. آنان توصیه کرده اند که هرگز بلافاصله پس از یک حادثه دلخراش نخوابید

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  محققان دانشگاه ماساچوست آمهرست برای اولین بار پیشنهاد دادند که پاسخ احساسی افراد پس از یک حادثه دلخراش، در صورتیکه فرد بیدار بماند تاحد قابل توجهی کاهش می‌یابد. در عوض زمانی که پس از وقوع رویداد احساسی منفی، بخوابند خاطرات این حادثه در مغز تقویت و با قوای بیشتری حفظ می‌شوند.

در حقیقت، این دانشمندان نشان دادند که خواب، خاطرات غم‌انگیز و دلخراش را تثبیت و احساسات منفی را تغذیه می‌کند. بنابراین، بهتر است پس از رخ دادن چنین وقایعی فرد بیدار بماند.

به گفته نورولوژیستهای آمریکایی این حالت می‌تواند یک ریشه اجدادی داشته باشد به طوریکه انسانها با حفظ احساسات منفی و خاطرات مربوط به موقعیتهای ناخوشایند و یا خطرناک، از وقوع موقیعتهای مشابه در آینده برای خود و برای فرزندانشان جلوگیری می‌کردند.

این محققان در این خصوص توضیح دادند: نتایج ما حتی برای افراد متاثر از اختلال پسا- آسیبی یک معنی مهم دارند. ما کشف کردیم که اگر چیز ناخوشایندی مثل یک تصادف می‌بینی و بعد از تو خواسته شود که عکسی از صحنه همان تصادف را ببینی، پاسخ احساسی درصورتیکه بلافاصله پس از تصادف نخوابیده باشی تا حد قابل توجهی نسبت به زمانی که خوابیده باشی کاهش می‌یابد.

این محققان به منظور دستیابی به این نتایج آزمایشی را بر روی ۶۸ زن و ۳۸ مرد سالم بین ۱۸ تا ۳۰ سال انجام دادند.

در مرحله اول این آزمایش، به داوطلبان روی نمایشگر رایانه یک سری تصاویر غم یا شاد نشان داده شد. هر یک از شرکت کنندگان باید واکنش خود را در مقیاس ۱ تا ۹ نشان می دادند و تصاویر را با ویژگیهایی چون خنثی، منفی و مثبت مشخص می کردند.

۱۲ ساعت بعد، داوطلبان ترکیبی از تصاویر قبلی و یک سری جدید را دیدند. در این مرحله باید تصاویر قدیمی را از تصاویر جدید تشخیص و سپس آنها را مورد ارزیابی قرار می دادند.

گروهی از شرکت کنندگان قبل از ورود به مرحله دوم خوابیدند و گروهی دیگر بیدار ماندند. به این ترتیب، دانشمندان دریافتند که خواب، اثرات قابل توجهی در خاطرات شرکت کنندگان و احساسات ناشی از این خاطرات برجای گذاشت.

افراد تصور می‌کنند خوابیدن می‌تواند تاثیرات احساسی منفی مربوط به یک حادثه دلخراش را تقلیل کند، این درحالی است که این تیم نشان داد دقیقاً عکس چنین تصوری وجود دارد.

هر فرد آلمانی در سال ۸۲ کیلوگرم مواد غذایی قابل استفاده را به سطل زباله می‌ریزد

فروردین ۱۹, ۱۳۹۱ بواسطة:   موضوع : اخبار تغذیه, صنایع غذایی, مشروح اخبار

دولت آلمان در نظر دارد با اطلاع‌رسانی گسترده در مورد تاریخ انقضای مواد غذایی، از دور ریختن بیهوده‌ی اقلام خوراکی جلوگیری کند. هر فرد آلمانی در سال ۸۲ کیلوگرم مواد غذایی قابل استفاده را به سطل زباله می‌ریزد.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از دویچه وله  ،  ایلزه آیگنر، وزیر حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان آلمان، می‌گوید: «تاریخ انقضا، تاریخی برای دورریختن مواد غذایی نیست». وی این سخنان را در آغاز کارزار (کمپین) مقابله با دور ریختن مواد غذایی قابل‌مصرف در برلین بر زبان آورد. به گفته‌ی خانم آیگنر، هر غذایی عموما تا چند روز پس از اتمام تاریخ مصرف، هنوز قابل‌استفاده است.

برای تأکید بر این موضوع بیش از ۴ میلیون تراکت و اطلاعیه در ۲۱ هزار سوپرمارکت و فروشگاه مواد غذایی در آلمان پخش خواهد شد. هفته‌ی گذشته نتایج یک تحقیق که به سفارش وزارت حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان در آلمان انجام شده بود، نشان داد که هر شهروند آلمانی در سال به طور متوسط ۸۲ کیلوگرم مواد خوراکی هنوز قابل استفاده را به سطل زباله می‌ریزد

بر اساس این تحقیق، خانواده‌ها بزرگ‌ترین اسراف‌کنندگان هستند. تهیه‌کنندگان گزارش یادشده عدم آگاهی درست مصرف‌کنندگان از تاریخ مصرف مواد غذایی را یکی از علل اصلی دور ریختن خوراکی‌ها دانسته‌اند.

بحث‌های اخیر در مورد کاربرد صحیح تاریخ انقضا، آن‌طور که وزارت حمایت از حقوق مصرف‌کنندگان آلمان اعلام می‌کند، رفتار مصرف‌کنندگان با مواد غذایی را تغییر داده است. از قرار از هر پنج نفری که در جریان بحث قرار گرفته‌اند، یکی در رفتار خود تغییر ایجاد کرده است. این تغییر بیش از همه در میان افراد گروه سنی ۱۴ تا ۲۹ ساله مشهود است.

خرید بیش از حد نیاز، کمبود آگاهی درباره روش‌های نگهداری مواد خوراکی و مفهوم و کارکرد تاریخ انقضا، عدم آگاهی از ارزش مواد خوراکی و برنامه‌ریزی نادرست، میزان بالا و قیمت پایین محصولات غذایی در بازار آلمان، از جمله عواملی هستند که به اعتقاد رئیس اتحادیه تولیدکنندگان مواد غذایی آلمان به اسراف مواد خوراکی در این کشور دامن می‌زنند.

در دوران‌قحطی خانم‌ها معمولا دختر به‌ دنیا می‌آورند

یک دانشمند چینی در پژوهشی نشان می‌دهد که دوران قحطی بر تناسب جنسیتی زایمان‌ها تاثیر می‌‌گذارد. او داده‌های مربوط به زایمان‌های دوران قحطی سال ۱۹۵۹ تا ۱۹۶۱ در کشور چین را مورد بررسی قرار داده است.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از دویچه وله  ،  تحقیقی جدید نشان می‌دهد که در دوران‌قحطی خانم‌ها معمولا دختر به‌ دنیا می‌آورند. محققی داده‌های نوزادان چینی‌ای را که در هنگام زمان قحطی بین سال‌های ۱۹۵۹ تا ۱۹۶۱ و پس از آن به دنیا آمده‌اند را مورد بررسی قرار داده است.

قحطی سال ‌۱۹۵۹ تا ۱۹۶۱ در چین

در بین سال‌های ۱۹۵۹ تا ۱۹۶۱ میلیون‌ها نفر در کشور چین از گرسنگی و کمبود غذا جان خود را از دست دادند. قحطی در کشور چین در این سال‌ها نشأت گرفته از برنامه‌‌ریزی دولت برای افزایش قدرت تولید صنعتی بود.

در آن برهه چین قصد داشت برای دست‌یابی به پیشرفت اقتصادی به صنایع کشور قدرت بیشتری ببخشد. اما این برنامه‌ریزی جواب منفی داد و منجر به مرگ بیش از ۳۰ میلیون نفر شد.

تاثیر قحطی بر تناسب جنسیتی زایمان‌ها

دانشمند چینی‌ای که این پژوهش را انجام داده است در موسسه‌ی تحقیقات دموگرافیک (جمعیت‌سنجی) در شهر نیویورک فعالیت می‌کند. او به دنبال این پرسش رفته که پدیده‌ی قحطی به چه میزان بر تناسب جنسیتی زایمان‌ها تاثیر می‌گذارد.

این دانشمند، تحقیقی ملی که در سال ۱۹۸۲ میان ۳۱۰ هزار زن چینی بین ۱۵ تا ۶۷ سال انجام شده بود را پایه‌ی پژوهش خود قرار داد. در این تحقیق، زن‌های چینی در رابطه با زایمان‌هایشان مورد پرسش قرار گرفته بودند.

پژوهشگر چینی در تحقیق خود کشف کرد که پس از سال ۱۹۶۰، یعنی دقیقا یک سال پس از قحطی، تولد نوزادان پسر به طور ناگهانی کاهش پیدا کرده است. حدود دو سال پس از زمان قحطی یعنی سال ۱۹۶۳، تولد نوزادان پسر افزایش یافته است.

آیا جنین دختر کم توقع‌تر است؟

اما آیا این‌که در زمان قحطی از همان اول بیشتر جنین‌های دختر در رحم مادر شکل می‌گیرند یا این‌که در زمان قحطی در طول دوران حاملگی کمتر جنین‌های پسر زنده می‌مانند، برای دانشمندان هنوز امری نامشخص است.

بر اساس یک نظریه، این امکان وجود دارد که دخترها اصولا نسبت به پسرها در رحم مادرشان پر توقع نیستند و دوران سختی را راحت‌تر از پسرها پشت سر می‌گذرانند.

آیا ساخت مغز مصنوعی ، پایان عصر انسان طبیعی خواهد بود ؟

فروردین ۱۹, ۱۳۹۱ بواسطة:   موضوع : مشروح اخبار, مقالات علمي

پژوهش‌گران در تلاش ساختن نوعی ابرکامپیوتر هوشمند هستند که عملکرد آن شبیه مغز انسان است. بسیاری بیمناک آن هستند که رسیدن بشر به چنین دستاوردی ممکن است پی‌آمدهای منفی زیادی داشته باشد.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از دویچه وله  ،  در سال ۱۹۹۳ ورنر وینجی (Verner Vinge)، نویسنده داستان‌های تخیلی پیش‌بینی کرد که ظرف ۳۰ سال دیگر یعنی تا سال ۲۰۲۳ “ما از ابزار تکنیکی ساخت هوشی ابرانسانی برخوردار خواهیم بود و کمی بعد از آن، عصر انسان طبیعی به پایان خواهد رسید.

پایگاه اینترنتی اشپیگل‌آنلاین دوشنبه (۲ آوریل) مقاله‌ای به قلم توماس گروتار (Thomas Grüter) منتشر کرده که در آن نوشته شده است، اگر چه که هنوز این “هوش ابرانسانی” ساخته نشده، اما پژوهشگران زیادی بر آن شده‌اند که مغز انسان را در کامپیوتری شبیه‌سازی کنند.

توماس گروتار، نویسنده کتاب “باهوش‌تر از ما؟” می‌نویسد: دست کم ۲ تن از این محققان ادعا کرده‌اند که تا چند سال دیگر پروژه خود را به پایان خواهند رساند. هر دو از چنان اعتماد به نفسی در گفتار خود برخوردارند که انسان بی‌درنگ می‌پرسد: «آیا آن‌ها نابغه‌اند یا شارلاتان؟»

هنری مارکرام (Henry Markram)، کارشناس مغز و اعصاب از آفریقای جنوبی و یکی از دانشمندان اروپایی پروژه‌ای برای ساخت مغز مصنوعی را آغاز کرده‌اند که با بودجه یک میلیارد یورویی اتحادیه اروپا تأمین مالی می‌شود. این پروژه باید تا سال ۲۰۲۳ به پایان برسد.

اما علاوه بر آن‌ها گروه Cognetive Computing شرکت کامپیوتری “آی. بی. ام” به ریاست دهارمندرا مودها (Dharmendra Modha) نیز اعلام کرده که با همکاری دانشگاه‌های مختلف آمریکا در حال کار بر روی سیستمی است که از توانایی‌های شناختی مشابه توانایی‌های انسان برخوردار است.

گروه کاری مودها در سال ۲۰۰۹ اعلام کرد در ساخت “شبیه‌ساز قشر مغز” به پیشرفت‌هایی دست یافته است.

این گروه اعلام کرده که توانسته‌است قشری از مغز را بسازد که فراتر از کورتکس مغز گربه است. اعضای گروه مودها افزوده‌اند که این دستاورد آن‌ها را به شبیه‌سازی قشر مغز انسان بسیار نزدیک کرده است. اما برخی عقیده دارند که این گروه در ارائه ارزش دستاوردهای خود اغراق کرده و دستاورد آن چیزی جز شبیه‌سازی “مدلی بسیار ساده از سلول‌های عصبی” نبوده است. هنری مارکرام که رقیب این گروه محسوب می‌شود در نامه‌ای مودها (Modha) را به فریب اذهان عمومی متهم کرده است.

اما مارکرام نیز به‌تازگی در مصاحبه‌ای با مجله علمی ساینس (Science) اعلام کرده در صورتی که گروه کاری او ۱۰ میلیارد یوریی که به پروژه اختصاص داده شده را دریافت کند، ظرف ۱۰ سال دیگر قادر خواهد بود مغز انسان را شبیه‌سازی کند.

اما بسیاری از همکاران مارکرام گفته‌های او در مورد ساخت “مدلی واحد از مغز انسان” را “مضحک” می‌نامند. افرادی مانند رودنی داگلاس (Rodney Douglas)، پژوهشگر مغز، کوان مارتین (Kevan Martin) و ریچارد هانلوسر (Richard Hahnloser) از دانشگاه زوریخ معتقدند، هدفی که این گروه مدعی است به آن دست می‌یابد “غیر واضح” است و ارائه میلیون‌ها یورو برای چنین پروژه‌ای عاقلانه نیست.

آیا این روح مصنوعی مانند انسان است؟

فرض را بر این می‌گذاریم که پروژه ساخت مغز مصنوعی به فرجام برسد. در آن صورت این انسان مصنوعی چه احساسی خواهد داشت؟ اگر دستگاهی همانند مغز انسان تولید شود، این دستگاه باید بتواند خود را مثل یک “شخصیت آگاه” حس کند.

باید از خود بپرسیم، آیا چنین ابزار هوشمندی از حقوقی هم برخوردار خواهد بود؟ آیا خود را مانند یک انسان درک و حس می‌کند؟ آیا او هم درد می‌کشد، اهدافی دارد و می‌خواهد از زندگی خاصی برخوردار باشد؟

مارکرام قصد دارد با شبیه‌سازی مغز انسان بیماری‌های روانی و مغزی مانند آلزایمر ایجاد کند تا شاید راه‌های درمان این بیماری‌ها روشن شود. اما آیا او به لحاظ اخلاقی مجاز به ایجاد عامدانه بیماری در این انسان مصنوعی خواهد بود؟

آیا این مغز یا انسان مصنوعی از حق تحصیل و آموزش برخوردار نخواهد بود و نباید برای او کمک‌های تحصیلی یا اجتماعی در نظر گرفت؟

اگر روزی قادر شویم سیستمی درست همانند مغز انسان بسازیم، می‌توانیم ریزپردازها یا چیپ‌های کامپیوتری را جایگزین قسمت‌های معیوب مغزی کنیم. در ادامه این راه روزی به جایی خواهیم رسید که با جایگزین کردن چیپ‌های متعدد در کامپیوتر، آگاهی کاملی شبیه آگاهی انسان پدید بیاوریم. در این صورت شاید بر مرگ بیولوژیکی فائق بیاییم.

حتی برخی تصور می‌کنند که می‌توان محتویات مغز انسان را به کامپیوتر انتقال داد. با این حال این پرسش و نگرانی وجود دارد که وجه تمایز مغز و انسان مصنوعی با انسان حقیقی چیست؟ و آیا احساس و حقوقش همچنان پا بر جا خواهد ماند.

« Previous PageNext Page »