خانه / آشپزی / طرز تهیه استیک مرغ، غذایی شیک و ساده

طرز تهیه استیک مرغ، غذایی شیک و ساده

استیک مرغ نوعی غذا با سینه مرغ است که با کمترین مواد اولیه و به راحتی تهیه می‌شود. این غذا را می‌توان بر روی گاز و در زمان کوتاهی درست کرده و به عنوان یک نهار یا شام ساده مورد استفاده قرار داد.

مواد لازم
سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۴ تکه
پونه خشک ۱ قاشق چایخوری
ریحان یا جعفری خشک ۱ قاشق چایخوری
زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری
شکر قهوه‌ای ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
لیمو ۱ عدد
روغن ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه استیک مرغ
ابتدا سبزیجات خشک، پودر سیر، زیره سبز، شکر قهوه‌ای، نمک و فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
سینه مرغ را با وردنه یا استیک کوب کمی بکوبید تا نازک شده و ضخامت آن به ۲ سانتیمتر برسد، سپس دو طرف تکه‌های مرغ را به این ادویه آغشته کنید.
یک ماهیتابه چدنی را روی حرارت زیاد قرار داده و اجازه دهید به مدت ۳-۲ دقیقه روی حرارت گرم شود، سپس حرارت را کم کنید و یک قاشق غذاخوری روغن در تابه بریزید.
روغن را در همه سطح داخلی ماهیتابه بچرخانید تا کل قسمت‌های ماهیتابه چرب شود.
سینه‌های مرغ را درون ماهیتابه قرار داده و هر طرف سینه‌ها را به مدت ۵ الی ۶ دقیقه بدون جا به جا کردن آنها، بپزید.
حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید سینه‌های مرغ حداقل ۵ دقیقه در ماهیتابه استراحت کنند، سپس آن‌ها را برش دهید.
در صورت تمایل مقداری آبلیمو روی استیک‌ها ریخته و همراه پلو، سالاد یا پوره سیب زمینی سرو کنید.

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه خوراک میگو با سوسیس و برنج

مواد لازم مواد اصلیزعفران (آب کرده و غلیظ)۱ قاشق غذا خورینمک و فلفلبه مقدار لازمفلفل …

طرز تهیه آکاراجه

مواد لازم مواد اصلیلوبیا چشم بلبلی۵۰۰ گرممیگو (خشک)۱/۲ پیمانهپیاز ریز خرد شده۳/۴ پیمانهسیر رنده شده۲ …