خانه / آشپزی / طرز تهیه شربت گوشفیل

طرز تهیه شربت گوشفیل

گوشفیل یکی از شیرینی های معروف ماه رمضان است که می توانید با دستور زیر آن را در خانه تان درست کنید

گوشفیل به اندازه یک کیلو
مواد لازم برای تهیه گوشفیل
تخم مرغ : 1عدد
شیر : نصف فنجان
شربت : 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
ماست : 1 قاشق غذاخوری
روغن جامد یا کره : 2 قاشق غذا خوری
آرد : به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد
هل، وانیل، گلاب : به میزان لازم

طرز تهیه شربت گوشفیل
دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران ( در صورت تمایل ) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.

طرز تهیه خمیر و پخت گوشفیل
گوشفیل,گوشفیل برای ماه رمضان,طرز تهیه گوشفیل,طرز تهیه گوشفیل برای ماه رمضان,طرز تهیه خمیر و پخت گوشفیل
تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر به آرامی آرد را اضافه کنید و خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید .
زمانی که خمیردیگر به دست نچسبید آرد کافیست.
یک تا دو ساعت خمیر را کنار بگذارید سپس با وردنه آن را صاف کرده و لوزی لوزی ببرید که می توانید وسط لوزیها را نیز جمع کنید یا همینطور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است بیندازید.
وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود.
سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته شود.
می توانید خمیر را نیز با قالبهای ستاره ای یا گل نیز شکل دهید.
بر سر سفره افطارتان نوش جان کنید.
التماس دعا

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه ماش پلو

ماش پلو ساده یا دمی ماش پلو یکی از غذا‌های ساده، سالم و مقوی ایرانیه. …

طرز تهیه ته دیگ شیشه ای و ترد با سیب زمینی رنده شده با کنجد

ته دیگ شاید خوشمزه‌تری قسمت هر غذایی باشه که مقاومت برای نخوردنش واقعا سخته. ته …