خانه / آشپزی / طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر

طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر

مسقطی یکی از دسرهای سنتی مخصوص ماه رمضان است که با شیر درست می شود و به همین دلیل برای کسانی که مشکل معده دارند مناسب نیست. در این مقاله طرز تهیه مسقطی بدون شیر را آموزش داده ایم

مواد لازم برای مسقطی قالبی بدون شیر
نشاسته نصف پیمانه
آب : 2 پیمانه
شکر : 1 پیمانه
خلال بادام : به مقدار لازم
خلال پسته : به مقدار لازم
زعفران آب کرده : به مقدار لازم
روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری
کره : 25 گرم
گلاب : 4 قاشق غذاخوری
هل : به مقدار لازم

طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر
ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب سرد حل می کنیم.
سپس 1 پیمانه آب باقیمانده را با 1 پیمانه شکر و روغن مایع مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا محلول بجوشد تا غلظت فرنی را بدست آورد.
بعد می گذاریم این مواد با حرارت کم بجوشد و هر از گاهی با قاشق چوبی آنرا هم می زنیم.
نیم ساعت بعد دانه های هل را اضافه کرده و در آخر خلال بادام، خلال پسته و زعفران آبکرده را به مواد اضافه می کنیم.
5 دقیقه قبل از پایان کار، گلاب را اضافه کرده و می گذاریم مواد خوب جا بیفتد و از ظرف جدا شود.
سپس ظرف مورد نظر را چرب کرده مسقطی را داخل آن ریخته تا سرد شود بعد برش می دهیم.

نکته : نشاسته را از قبل خیس کنید که ترشی آن گرفته شود. این مسقطی حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان می بردتا آماده شود.

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج

مواد لازممواد اصلیروغن زیتون۲ قاشق سوپ خوریهویج (خردشده)۳ عددکرفس (خردشده)۱/۴ پیمانهپیاز خردشده۱ عددسیر له شده۲ …

طرز تهیه کت(سوپ گوجه فرنگی هندی)

مواد لازم مواد اصلیآرد نخودچی۲ قاشق سوپ خوریزردچوبهبه مقدار لازمپیاز۱ عددنمکبه مقدار لازمتخم مرغ۲ عددبرگ …