خانه / آشپزی / طرز تهیه نان سبزیجات در فر

طرز تهیه نان سبزیجات در فر

مواد لازم برای نان سبزیجات:
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
مایه خمیر 1/5 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
آرد سفید 400 گرم
شیر گرم 1 لیوان
سبزیجات تازه خرد شده (شوید، جعفری، پیازچه و آویشن) 3 قاشق غذاخوری

پخت نان سبزیجات در فر:
ابتدا شکر را در شیر گرم بریزید و مایه خمیر را به آن اضافه کنید. در ظرف را ببندید تا ۵ دقیقه بماند و روی سطح آن پف کند. به آرامی هم بزنید و آرد و نمک را اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد سپس روی آن را بپوشانید و در جای گرم بگذارید بماند تا حجم آن دو برابر شود.

یک قالب مکعب مستطیل 10*30 را چرب کنید و آرد بپاشید. خمیر را با سبزیجات مخلوط ‌کنید و در قالب قرار بدهید. روی سطح آنرا با کارد چند شکاف بدهید و روی آنرا بپوشانید. خمیر را حدود 30 دقیقه در جای گرم قرار بدهید تا باز پف کند.

فر را با دمای 400 درجه گرم کنید و به مدت 35 دقیقه بپزید بعد از قالب جدا کنید و ورقه ورقه ‌کنید. این مواد برای 4 تا 6 نفر است.

  • برای نرم شدن نان آن را با یک ظرف آب داخل فر قرار بدهید.

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه خوراک میگو با سوسیس و برنج

مواد لازم مواد اصلیزعفران (آب کرده و غلیظ)۱ قاشق غذا خورینمک و فلفلبه مقدار لازمفلفل …

طرز تهیه آکاراجه

مواد لازم مواد اصلیلوبیا چشم بلبلی۵۰۰ گرممیگو (خشک)۱/۲ پیمانهپیاز ریز خرد شده۳/۴ پیمانهسیر رنده شده۲ …