خانه / آشپزی / طرز تهیه ماست موسیر

طرز تهیه ماست موسیر

ماست موسیر، یکی از انواع چاشنی های عالی و پرطرفدار بوده که با بیشتر خوراکی ها و مخصوصا چیپس سرو می شود. می توانید به راحتی این ماست خوشمزه و معروف را که همه دوستش دارند را با این رسپی ساده و آسان در منزل تهیه و سرو کنید.

ماست موسیر خواص و فواید بسیاری دارد. در واقع طبع موسیر گرم بوده که طبع سرد ماست را گرفته و باعث حفظ سلامتی افراد خواهد شد. موسیر سرشار از ویتامین های A ،B6 ،C، پتاسیم، آهن، منیزیم، فسفر، فیبر، کلسیم و… می باشد. این مواد معدنی باعث خواص درمانی چون حفظ سلامت استخوان ها، پیشگیری از سرطان های گوارشی، تنظیم فشار خون، حفظ سلامت پوست و مو، هضم راحت غذا و… خواهد شد.

مواد لازم
موسیر خشک: ۱/۲ لیوان
نمک: ۱ قاشق چایخوری
فلفل: ۱ قاشق چایخوری
ماست: نیم لیتر
مراحل
گام 1
برای درست کردن ماست موسیر از شب قبل موسیرها را در درون مقداری آب خیس کنید تا موسیرها نرم شوند.

گام 2
در روز بعد آب موسیرها را دور بریزید و قسمت های اضافی و زائد موسیرها را جدا کنید و دور بریزید و سپس باقی مانده موسیرها را با کمک چاقو تیز به خوبی ریز کنید.

گام 3
توجه داشته باشید که قطعات موسیر هر چه ریزتر باشند برای تهیه ماست موسیر بهتر است.

گام 4
بعد از خرد کردن موسیرها، ماست را به همراه نمک و فلفل به موسیر اضافه کنید.

گام 5
سپس مخلوط ماست و موسیر را به مدت ۲۴ ساعت در درون یخچال قرار دهید.

گام 6
برای تهیه این ماست می توانید ماست را قبل از درست کردن ماست موسیر در درون کیسه بریزید تا سفت شود و همچنین مقدار اندازه موسیر بستگی به ذائقه خودتان دارد، می توانید مقدار موسیر را کم و یا زیاد کنید.

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه خوراک میگو با سوسیس و برنج

مواد لازم مواد اصلیزعفران (آب کرده و غلیظ)۱ قاشق غذا خورینمک و فلفلبه مقدار لازمفلفل …

طرز تهیه آکاراجه

مواد لازم مواد اصلیلوبیا چشم بلبلی۵۰۰ گرممیگو (خشک)۱/۲ پیمانهپیاز ریز خرد شده۳/۴ پیمانهسیر رنده شده۲ …