شماره اول نوامبر مجله “‪of Clinical Nutrition‬ ‪ “American Journal‬منتشر شده : رعایت رژیم غذایی به سبک مدیترانه‌ای به مدت سه ماه خطر بروز بیماری قلبی را تا ‪ ۱۵‬درصد کاهش می‌دهد. ۷/۹/۸۴

رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای قلب مفید است ‪۸۴/۰۹/۷‬

مطالعات جدید نشان می‌دهد رعایت رژیم غذایی به سبک مدیترانه‌ای به مدت سه ماه خطر بروز بیماری قلبی را تا ‪ ۱۵‬درصد کاهش می‌دهد.

دکتر دنیس لیرون از دانشکده پزشکی تیمون در مارسی فرانسه و همکارانش می‌گویند آثار سلامت بخش این نوع تغذیه که سرشار از غلات، میوه‌ها و سبزیها ، آجیل و ماهی و روغن زیتون است و مقدار کمی گوشت قرمز در آن بکار رفته است بر روی قلب به اثبات رسیده است.

در این مطالعه محققان برای ‪ ۲۱۲‬زن و مرد که در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی بودند به مدت سه ماه رژیم غذایی مدیترانه‌ای یا رژیم استاندارد کم چربی تجویز کردند. در رژیم غذایی مدیترانه‌ای شرکت‌کنندگان هفته‌ای چهار وعده ماهی و فقط یک وعده گوشت قرمز مصرف کردند.

در رژیم غذایی کم چربی به افراد توصیه شد بجای گوشت گاو و گوسفند گوشت مرغ بخورند، هفته‌ای دو یا سه وعده ماهی مصرف کنند، از مصرف فراورده‌های حیوانی حاوی چربی اشباع شده خودداری کنند، و از میوه‌ها و سبزیها، لبنیات کم چرب و روغنهای گیاهی استفاده نمایند.

با آنکه شرکت‌کنندگان در این مطالعه تمام توصیه‌های غذایی را رعایت نکردند باز هم تاثیر این دو نوع تغذیه بر سلامت افراد مشهود بود.

شرکت‌کنندگان در این مطالعه کالری کمتری جذب بدنشان شد. آنها پروتیین و کربوهیدارت بیشتر و چربی به ویژه چربی اشباع شده کمتری مصرف کردند. در هر دو گروه شاخص جرم بدن کاهش یافت.

در رژیم غذایی مدیترانه‌ای میزان کلی کلسترول خون ‪ ۷/۵‬درصد و در گروه غذایی کم چربی ‪ ۴/۵‬درصد کاهش یافت. خطر کلی بیماری قلبی عروقی در رژیم غذایی مدیترانه‌ای ‪ ۱۵‬درصد و در گروه تغذیه کم چرب ‪ ۹‬درصد کاهش نشان داد.

محققان به این نتیجه رسیدند که هر دو نوع رژیم غذایی عوامل خطرساز در بروز بیماری قلبی عروقی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

نتایج این مطالعه در شماره اول نوامبر مجله “‪of Clinical Nutrition‬ ‪ “American Journal‬منتشر شده است.

همچنین بررسی کنید

چه غذاهایی ضربان قلب را تنظیم می‌کند؟

مطالعات نشان می‌دهد ، مصرف زیاد آلفا لینولنیک اسید (ALA) که عمدتا در آجیل، دانه‌ها …

با این رژیم غذایی ۳ روزه قند خون کاهش دهید

افزایش وزن، خستگی، افسردگی، خواب، سردرد، بروز بیماری قلبی، دیابت و سرطان از مضرات مصرف …