خانه / اخبار گیاهان دارویی / خواص درماني زعفران را بيشتر بشناسيم ** زعفران به هضم طبيعي غذا و تقويت معده كمك مي‌كند 13/9/84

خواص درماني زعفران را بيشتر بشناسيم ** زعفران به هضم طبيعي غذا و تقويت معده كمك مي‌كند 13/9/84

 

خواص درماني زعفران را بيشتر بشناسيم
زعفران به هضم طبيعي غذا و تقويت معده كمك مي‌كند
زعفران گياهي است بومي استان خراسان كه از قديم در سفره غذاي مردم ايران به عنوان يك چاشني و رنگ‌دهنده پاي ثابت غذاهاي ايراني بوده است.

از زمانهاي قديم براي زعفران نيز همچون ساير ادويه‌جات، خواص درماني مختلفي در نظر مي گرفتند.

امروزه بر مبناي تحقيقات علمي كه در ادامه استفاده فراگير از زعفران در طب سنتي و گياهي انجام شده، خواص متعدد زعفران و اثربخشي تركيبات مؤثره آن توجه بسيار زياد محققان، شركتهاي داروسازي و دست اندركاران علم پزشكي را به خود جلب نموده است.

نتايج نشان مي‌دهد كه در آينده‌اي نزديك، زعفران يكي از مهمترين جايگزين‌هاي داروهاي شيميايي خواهد بود.

بر اساس اين تحقيقات زعفران به هضم طبيعي غذا و تقويت معده كمك مي‌كند.

اين ماده خوراكي علاوه بر آنكه محرك و تقويت كننده تمايلات جنسي است، به عنوان مسكن به ويژه در درمان دردهاي لثه و قلنج نيز تاثير گذار است.

تحقيقات پزشكي ثابت كرده زعفران خواص ضد سرطاني داشته و به عنوان يك داروي ضد تومور و جمع كننده راديكالهاي آزاد عمل مي‌كند.

زعفران همچنين ماده‌اي شادي بخش، آرام‌بخش، تقويت كننده حافظه، افزايش دهنده تمركز، ضد تشنج، افسردگي، اسپاسم، آلزايمر و پاركينسون است كه در درمان دردهاي عصبي و كم خوابي نيز مفيد است.

بنابر يك تحقيق دارويي ديگر زعفران به علت وجود تيامين، ريبوفلاوين و مواد معدني براي درمان فشار خون، كاهش كلسترول، درمان كم خوني ناشي از كمبود آهن در دختران، كاهش درصد احتمال بروز بيماريهاي قلبي، تصلب شرائين و افزايش سلامت قلب نيز بسيار مفيد است.

اين گياه دارويي در درمان بيماريهاي تنفسي نظير آسم، سرما‎خوردگي، سرفه، افزايش جريان خون در شبكيه، درمان اختلالات لكه زرد شبكيه در اثر پيري نيز كاربرد دارد.

زعفران در صورت استعمال خارجي براي درمان كوفتگي و رماتيسم نيز مفيد است.

همچنين تحقيقات فراوان انجام شده نشان مي‌دهد كه تركيبات موجود در زعفران در درمان برخي از انواع سرطانها در حيوانات آزمايشگاهي تاثير داشته است.

بنابراين مشاهده مي‌كنيم كه بدليل ويژگيها و خواص منحصر به فرد زعفران، امروزه از آن در صنايع غذايي، دارويي، بهداشتي، آرايشي و عطرسازي استفاده قابل توجهي مي شود.

همچنین بررسی کنید

خواص روغن گردو ، سلامت قلب و کاهش قند خون

مصرف روغن گردو به سلامت قلب ، کاهش قند خون و اثرات ضد سرطان کمک …

خواص گیاه و میوه ی گیاه کبر

میوه و گیاه کبر یک افزودنی بسیار خوشمزه برای برخی از غذاهای مدیترانه ای است …