خانه / اخبار تغذیه / غذايي حاوي مقادير زيادي از چربي‌هاي اشباع ، خطر ابتلا به سرطان روده كوچك را افزايش مي‌دهد

غذايي حاوي مقادير زيادي از چربي‌هاي اشباع ، خطر ابتلا به سرطان روده كوچك را افزايش مي‌دهد

مصرف چربي‌هاي اشباع شده خطر بروز سرطان روده كوچك را تشديد مي‌كند.
متخصصان تغذيه هشدار دادند: مصرف مواد غذايي حاوي مقادير زيادي از چربي‌هاي اشباع شده مانند گوشتهاي قرمز و فرآوري شده، خطر ابتلا به سرطان روده كوچك را افزايش مي‌دهد.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، در پژوهشي كه از سوي انيستيتو ملي سرطان آمريكا انجام گرفت؛ نيم ميليون زن و مرد از حيث مصرف چربي‌هاي اشباع شده مورد مطالعه قرار گرفتند.

اين افراد اطلاعاتي را درباره‌ عادتهاي تغذيه‌اي خود طي يك دوره‌ي هشت ساله در اختيار پژوهشگران قرار دادند.

در مطالعات گذشته رابطه مستقيم بين مصرف گوشت قرمز و فرآوري شده و افزايش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ كشف شده بود اما اين اولين بار است كه محققان به وجود همين ارتباط با روده كوچك پي برده‌اند.

در اين پژوهش دو نوع تومور مختلف روده كوچك كه در شركت كنندگان تشخيص داده شده بود، مورد ارزيابي و آزمايش قرار گرفت و معلوم شد كه استفاده از چربي‌هاي اشباع شده خطر بروز چنين تومورهايي را تشديد مي‌كند.

جزئيات اين تحقيق در مجله تحقيقات سرطان منتشر شده است

همچنین بررسی کنید

بعد از غذا آب سرد نخورید!

مصرف آب سرد مسبب اسپاسم و گرفتگی رگ‌های قلب و بالا رفتن خطر سکته است. …

ممنوعیت توزیع نوشابه‌های گازدار در غذاخوری‌های اجرایی

رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی وزارت بهداشت، بر ممنوعیت عرضه نوشابه های گازدار …