سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
رژیم غذایی برای کم کردن خطر سرطان
با ایجاد تغییرات کوچک شما می توانید سلامتتان را بهبود ببخشید وشاید خطر سرطان را کاهش دهید.
1. بیشتر فیبر بخورید: فیبر در میوه ها سبزی ها ، حبوبات وغلات کامل وجو دارد. مقدار فیبر روزانه : 20-30 گرم در روز برای بزرگسالان
نکاتی برای خوردن فیبر بیشتر ·
چند واحد از نان با غلات کامل ، سریال ها یا محصولات غله ای دیگر هر روز بخورید.برچسب تغذیه ای را برای مقدار فیبربخوانید یا ببینید که آیا در لیست اجزاء سازنده، غلات کامل وجود دارد. ·
یک واحد از انواع لوبیا یا نخود در روز بخورید. ·
در روز 5 واحد از میوه ها وسبزیجات تازه بخورید.
2. کمتر چربی بخورید : چربی درگوشت ها ، شیرکامل ، محصولات لبنی کامل ، تخم مرغ وبسیاری از محصولات غذایی فرآیند شده وغذاهای حاضری وجود دارد.
مقدار چربی روزانه : کل کالری شما از چربی باید 30% ویا کمتر باشد وضمنا” 10% یا کمتر از چربی اشباع باشد.
نکاتی برای خوردن چربی کمتر : ·
مصرف غذاهای سرخ کرده راکم کنید. ·
گوشتهای کم چرب وقطعات کوچک آن استفاده کنید. ·
محصولات لبنی کم چرب را انتخاب کنید. ·
سعی کنید در تهیه غذا از روغن کمتری استفاده کنید. ·
ازمخلفات کم چرب بجای سس سالاد ،مانند ادویه جات و.. برای روی غذا استفاده کنید.
برنامه ریزی کلیدی برای بهبود سلامت قلب شما ¨
دوسوم از بشقابتان را باسبزیجات ، میوه ها وغلات بجای غذاهایی با چربی بالا پر کنید . ¨
از تکه های متناسب گوشت(40 تا 60 گرم ) در هر وعده استفاده کنید . ¨
هرگونه چربی قابل رویت گوشت را قبل از پخت بردارید . ¨
پوست مرغ وجوجه را قبل از پخت بکنید . ¨
محصولا لبنی پرچرب را محدود کنید.منابع لبنی کم چرب همان مقدار کلسیم را با چربی کمتر دارند . ¨
با روغن کمتر پخت وپز کنید، غذاها را سرخ نکنید،از بخار پز کردن ، جوشاندن ، گریل ، کباب کردن ، تفت دادن استفاده کنید.