سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
مصرف چيپس در كودكي خطر ابتلا به سرطان سينه را در بزرگسالي افزايش مي‌دهد
دختراني كه در كودكي چيپس يا سيب زميني سرخ كرده مي‌خورند در بزرگسالي بيشتر به سرطان سينه مبتلا مي‌شوند.
به گزارش پايگاه اينترنتي ، timesonline.comمحققان دانشكده پزشكي دانشگاه هاروارد مي‌گويند به ازاي مصرف هر وعده چيپس در هفته در سنين پيش دبستاني خطر ابتلا به سرطان سينه در سنين بالاتر افزايش مي‌يابد.
اين يافته‌ها حاصل بررسي ۸۰هزار پرستار طي چند دهه است.
در تحقيق جديدي كه در نشريه “ “international journal of cancerبه چاپ رسيد اطلاعات مربوط به ۵۸۲زن مبتلا به سرطان سينه با ۱۵۶۹زن سالم در سال ۱۹۹۳با هم مقايسه شد.
بررسي رژيم غذايي اين زنان در سنين ۳تا ۵سالگي نشان داد خوردن چيپس يك بار در هفته قبل از ۵سالگي خطر ابتلا به سرطان سينه در ۶۰سالگي ۲۷درصد درصد افزايش مي‌دهد.
از هر ۲۵زن يكي در سن ۶۰سالگي به سرطان سينه مبتلا مي‌شود. كه در اين زنان اين نسبت به يك در هر ۲۰زن مي‌رسد.
مصرف سيب زميني اين خطر را افزايش نمي‌دهد، اما سيب زميني سرخ شده در روغن‌هاي سرشار از چربي‌هاي اشباع و اسيدهاي چرب خطر سرطان سينه را بالا مي‌برد.
محققان شواهد زيادي يافته‌اند كه نشان مي‌دهد تغذيه در سالهاي اوليه زندگي تاثير چشمگيري در بروز بيماريها در سنين بالاتر دارد. مطالعه جديد شواهدي ارايه مي‌كند كه سرطان سينه از مراحل اوليه زندگي ريشه مي‌گيرد و و عادات غذايي زنان در خردسالي خطر ابتلا به بعضي انواع بيماريها را در بزرگسالي تعيين مي‌كند.
با وجود اين تفسير و تكيه بر نتايج اين مطالعه جاي احتياط دارد زيرا بر اساس حافظه مادران از رژيم غذايي كودكانشان استوار است.
از ديگر مواد غذايي مضر براي سلامت در سالهاي اوليه زندگي سوسيس و بستني است، هرچند اين مواد نقشي در ابتلا به سرطان سينه در زنان ندارند.
اين مطالعه زنان را در هر سني به مصرف غذاي سالم و سرشار از ميوه و سبزيجات دعوت مي‌كند.