خانه / اخبار داروسازی / آزمايش با استفاده از نانوذرات طلا ، می تواند در عرض 15 دقيقه ملامين موجود در غذا و محصولات لبنی را تشخيص دهد

آزمايش با استفاده از نانوذرات طلا ، می تواند در عرض 15 دقيقه ملامين موجود در غذا و محصولات لبنی را تشخيص دهد

آزمايش جديدي براي تشخيص سريع ملامين در شير ابداع شد  .

 محققان مي گويند: يک آزمايش که 15 دقيقه طول مي کشد مي تواند با استفاده از نانوذرات طلا ، ملامين موجود در غذاي حيوانات خانگي و محصولات لبني را تشخيص دهد.   

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از  خبرگزاري يونايتدپرس   ،   “نا لي” استاد يار دانشگاه “ميامي” مي گويد: ملامين يک ماده صنعتي است که در پلاستيک ها و کودهاي شيميايي يافت مي شود.
وي افزود: ملامين حاوي نيتروژن بالا است و افزودن آن به مواد غذايي باعث مي شود که محصولات در جريان آزمايشات به ظاهر مقدار پروتئين بالاتري را نشان دهند.
در سال هاي 2007 و 2008 محصولات لبني آلوده به ملامين، هزاران نفر بويژه کودکان را بيمار کردند و باعث شد که محصولات لبني چين از سراسر جهان جمع آوري شود.

شهریور 1387 وزارت بهداشت چین اعلام کرده بود که ۱۲۵۳ کودک به دلیل خوردن شیرخشک آلوده  به ملامین بیمار شده‌اند که از این میان ۳۴۰ نفر بستری و ۵۳ نفر در وضعیت وخیم  قرار داشتند و  دو نفر از این کودکان نیز جان باخته‌ بودند .

همچنين در اين سال ها در غذاي حيوانات نيز ملامين کشف شد که باعث بيمار شدن آنها شده بود که در برخي موارد بيماري آنها کشنده بود.
محققان در اين مطالعه مولفه پايه کازئين شير را که در تشخيص ملامين اختلال ايجاد مي کند جدا کردند و نانوذرات طلا را به اين محلول افزودند.
لي گفت: فعل و انفعالات ميان نانوذرات طلا و ملامين باعث شد که در عرض چند ثانيه رنگ اين محلول از قرمز به آبي تغيير يابد.
وي در بيانيه اي افزود: روش هاي فعلي تشخيص ملامين در شير، گران قيمت و وقت گير است.
وي افزود: مطالعه ما گام قابل توجهي در جهت تشخيص سريع ملامين است.
اين يافته ها در مجله Applied Physics Letters منتشر شده است.

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه رولت گوشت رژیمی

مواد لازم مواد اصلیگوشت چرخ کرده۲۵۰ گرمپیاز۱ عددآرد نخودچی۲ قاشق غذا خوریسیب زمینی۱ عددهویج۱ عددفلفل …

علل و راه حل های موثر برای رفع مشکل قورت دادن قرص

مشکل بلع قرص افراد چند دلیل مختلف دارد و استفاده از عسل، مصرف آب پرتقال …