خانه / اخبار علمی پزشکی / ترکیب رنگ و بوی موجود در سبزیجات می توانند به پائین اوردن فشار خون کمک کند

ترکیب رنگ و بوی موجود در سبزیجات می توانند به پائین اوردن فشار خون کمک کند

طعم خوش سبزیجات فشار خون را کاهش می دهد .

تحقیقات نشان داده که مواد شیمیایی موجود در سبزیجات می توانند به پائین اوردن فشار خون کمک کند ترکیب رنگ و بویی که در تمام سبزیجات یافت میشود میتواند یکی از دلائلی باشد که از مردم در برابر بیماریهای قلبی محافظت میکند .
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز  ،  در سبزیجاتی مانند بروکلی و کلم یک ماده شیمیایی به نام اسید گلوتامیک وجود دارد باعث جلوگیزی از بیماریهای قلبی میشود دیگر از سبزیجات مانند لوبیا ، غلات سبوس دار از جمله برنج ، غلات ، نان و  فرآورده های سویا مانند توفو و گندمی که در ماکارونی مورد استفاده قرار میگیرد  هم کمک شایانی به ما در برابر حملات قلبی میکند .
بررسی  680  مورد  افرادی که  40 – 59 سال سن داشتند  — به طور متوسط — بیشتر از سبزیجات در رژیم غذایی خود استفاده میکردند نشان دهنده این است که  آنها بیشتر  از بقیه افراد فشار خونشان  کاهش یافت.
پروفسور جرمیا ، متخصص طب پیشگیری در دانشگاه نورث وسترن شیکاگو ، امیدوار است بتواند یافته های خود را برای ترویج اهمیت دادن به غذای سالم منتشر کند  یافته های خود را بیشتر ترویج اهمیت غذا خوردن سالم.

دکتر ایان براون ، متخصص اپیدمیولوژی در کالج امپریال لندن ، گفت : “تحقیقات جدید نشان می دهد اسید گلوتامیک ، تا حدودی توضیح ارتباط میان پروتئین سبزیجات و پائین اوردن فشار خون باشد .
“گام های بعدی مطالعاتی می باشد که نشان میدهند چگونه گلوتامیک اسید ممکن است تاثیر بر فشار خون داشته باشد

این مطالعات در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شده است .

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه رولت گوشت با سس آلبالو

مواد لازم مواد اصلیآلبالو۲۵۰ گرمشکر۱۰۰ گرمشیر۱/۲ پیمانهپیاز داغ۵ قاشق سوپ خوریگردو مغز شده۳ عددجعفری خردشده۳-۴ …

طرز تهیه رولت گوشت رژیمی

مواد لازم مواد اصلیگوشت چرخ کرده۲۵۰ گرمپیاز۱ عددآرد نخودچی۲ قاشق غذا خوریسیب زمینی۱ عددهویج۱ عددفلفل …