خانه / اخبار تغذیه / مركز تحقيقات گياهي هلند :ميزان آنتي اكسيدان موجود در توت فرنگي 10 برابر بيشتر از گياهاني چون كلم است .

مركز تحقيقات گياهي هلند :ميزان آنتي اكسيدان موجود در توت فرنگي 10 برابر بيشتر از گياهاني چون كلم است .

تحقيقات پژوهشگران مركز بين المللي تحقيقات گياهي هلند نشان مي دهد دماي 20 درجه زير صفر و يخ زدگي توت فرنگي هر چند موجب مي‌شود بخش قابل توجهي از ويتامين C آنها از بين برود ولي ميزان آنتي اكسيدان آنها تغييري نمي‌كند.

به گفته اين محققان مربا كردن توت فرنگي باعث مي شود اين ميوه مقدار قابل توجهي از آنتي اكسيدانهايش را از دست بدهد ولي ساير تركيبات ارزشمند آن‌باقي مي ماند .
دانشمندان هلندي مي گويند, ميزان آنتي اكسيدان موجود در توت فرنگي 10 برابر بيشتر از گياهاني چون كلم است .
می توان نتیجه گرفت که توت فرنگي سرشار از آنتي اكسيدان است

همچنین بررسی کنید

خوراکی های که باید کم کم از زندگی تان حذف کنید

خوب است بدانید که بسیاری از افزودنی‌های موجود درخوراکی‌ها و تنقلات بسته‌بندی شده، درحقیقت از …

معرفی خوراکی‌های التهاب‌زا

حساسیت به کازئین شیر می تواند موجب نفوذپذیری بالای جداره روده و ورود ترکیبات مضر …