کم خوری موجب طول عمر می شود

نتایج یک مطالعه مقدماتی در انسانها نشان می‌دهد کاهش میزان کالری مصرفی بر طول عمر می‌افزاید.
 دکتر “اریک راووسین” از دانشگاه ایالتی “لوییزیانا” در “باتون روگ” می‌گوید شواهد زیادی وجود دارد که نشان می‌دهند محدودیت استفاده از کالری در رژیم غذایی عمر بسیاری از حیوانات را افزایش می‌دهد. با این وجود هنوز هیچ شواهدی در این زمینه در مورد انسانها وجود نداشته است.

وی افزود: “این مطالعه اولین گام در بررسی آثار مفید کاهش مصرف کالری در انسان‌ها است.

راووسین و همکارانش در یک تحقیق شش ماهه ‪ ۴۸‬زن و مرد را که اضافه وزن داشتند، اما به چاقی مبتلا نبودند مورد مطالعه قرار دادند.

افراد شرکت‌کننده به چهار گروه تقسیم شدند: گروه شاهد که تغذیه معمولی داشتند، گروه کم کالری که ‪ ۲۵‬درصد کمتر از نیاز روزانه کالری دریافت می‌کردند، گروه سوم که ورزش می‌کردند و مصرف کالری را کاهش دادند (‪ ۱۲/۵‬درصد محدودیت مصرف کالری در رژیم غذایی و ‪ ۱۲/۵‬درصد افزایش سوزاندن انرژی)، گروه چهارم نیز رژیم غذایی بسیاری کم کالری داشتند.

پس از شش ماه درحالی که بیماران گروه شاهد حدود یک درصد وزن خود را از دست دادند، هر دو گروه کم کالری (چه آنهایی که ورزش می‌کردند و چه گروهی که ورزش نمی‌کردند) تقریبا ‪ ۱۰‬درصد وزن خود را دست دادند.

این در حالی است افراد گروه چهارم که رژیم غذایی بسیار کم کالری داشتند تقریبا ‪ ۱۴‬درصد وزن خود را از دست دادند.

در تمام افرادی که محدودیت مصرف کالری داشتند سطح انسولین خون پس از ناشتایی و همچنین دمای بدن کاهش نشان داد.

راووسین گفت همانطور که خاکستری شدن مو و ایجاد چین و چروک بر روی پوست از علایم پیری است، میزان دمای بدن و سطح انسولین خون نیز از نشانه‌های طول عمر است.

وی افزود: تحقیقات انجام شده بر روی حیوانات و انسان‌ها نشان داده است، کسانی که دمای بدن پایین تری دارند و سطح انسولین در خون آنها کمتر است، بیشتر عمر می‌کنند.

راووسین همچنین نتیجه مهم دیگر این مطالعه را کاهش آسیب ژنتیکی در افرادی که کالری کمتری مصرف کردند بیان کرد.

وی افزود: از دیگر فرضیه‌های مطرح در مورد پیری ، افزایش آسیب ژنتیکی است. بطور مثال سیگاریها آسیب ژنتیکی بیشتری دارند.

بنابراین کشف بسیار مهمی که در کل می‌توان گفت در مورد انسان‌ها تازگی دارد این است که محدودیت مصرف کالری در رژیم غذایی می‌تواند موجب کاهش آسیب‌های وارده به دی.ان.آ شود.

مشروح این مطالعه را می‌توانید در شماره پنج آوریل ‪ ۲۰۰۶‬نشریه “‪”JAMA‬ بخوانید.

همچنین بررسی کنید

تثبیت وزن از کاهش آن سخت‌تر است

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به اینکه باید مراقب مصرف کربوهیدارت در …

۶ عاقبت و عوارض خطرناک نخوردن صبحانه

یکی از دلایل ضعف کردن و احساس گرسنگی مداوم، عدم مصرف صبحانه است. افرادی که …