خانه / اخبار تغذیه / مجله “‪Neurosurgery and Psychiatry‬ ‪ “Journal of Neurology‬: مصرف مقادير زياد اسيدهاي چرب و ويتامين “اي” خطر ابتلا به بيماري عصب حركتي (‪ (MND‬را ‪۵۰‬ درصد كاهش مي‌دهد.

مجله “‪Neurosurgery and Psychiatry‬ ‪ “Journal of Neurology‬: مصرف مقادير زياد اسيدهاي چرب و ويتامين “اي” خطر ابتلا به بيماري عصب حركتي (‪ (MND‬را ‪۵۰‬ درصد كاهش مي‌دهد.

اسيدهاي چرب از جمله امگا ‪ ۳‬در ماهي و سبزيجات برگ دار و امگا ‪ ۶‬در غلات و نان سبوس دار يافت مي‌شود. محققان هلندي به اين نتيجه رسيدند كه خطر ابتلا به بيماري ‪ MND‬در افرادي كه در روز بيشترين ميزان جذب اين چربي‌ها را دارند در مقايسه با افرادي كه كمترين مصرف اين چربي‌ها را دارند، ‪ ۶۰‬درصد كمتر است.

“بليندا كوپيد” از اتحاديه ‪ MND‬گفت: كشف هر عاملي كه به كاهش خطر ابتلا به ‪ MND‬كمك مي‌كند گام مهمي محسوب مي‌شود.

‪ MND‬يك بيماري پيشرونده كشنده است كه موجب تحليل ماهيچه‌ها مي‌شود.

تصور مي‌شود اين بيماري به دليل عوامل ژنتيكي و محيطي بروز مي‌كند. پيش از اين گفته مي‌شد رژيم غذايي در بروز آن نقش دارد.

اين بيماري حدود پنج هزار نفر در انگليس را مبتلا كرده است و بيشترين شيوع را در ‪ ۵۰‬تا ‪ ۷۰‬ساله‌ها دارد.

در اين مطالعه همچنين ديده شد بيشترين جذب روزانه چربي‌ها بيش از ‪۳۲‬ گرم در روز در مقايسه با كمترين ميزان جذب اين چربي‌ها يعني كمتر از ‪۲۵‬ گرم در روز با كاهش ‪ ۶۰‬درصدي ابتلا به “اسكلروز آميوتروفيك جانبي” ‪ALS‬ ارتباط دارد.

علاوه بر اين، جذب ‪ ۱۸‬تا ‪ ۲۲‬گرم ويتامين “اي” در روز در مقايسه با كمترين ميزان جذب روزانه اين ويتامين يعني كمتر از ‪ ۱۸‬گرم، با كاهش ‪۶۰‬ درصدي خطر ابتلا به ‪ ALS‬ارتباط دارد.

در اين مطالعه هيچ ارتباط نيرومند ديگري بين ساير مواد غذايي و كاهش خطر ابتلا به اين بيماري ديده نشد.

تحقيقات اين محققان به سرپرستي دكتر “جان ولدينك” نشان داد جذب اسيدهاي چرب و ويتامين‌اي با كاهش ‪ ۵۰‬تا ‪ ۶۰‬درصدي خطر ابتلا به ‪ ALS‬ارتباط دارد.

وي نتايج اين تحقيق را در همگام با پژوهش‌هاي قبلي دانست كه نشان مي‌دهند اسيدهاي چرب مي‌توانند به كاهش خطر ابتلا به بيماري آلزايمر و پاركينسون كمك كنند.

به گفته اين محققان، معرفي هر عاملي كه بتواند به كاهش خطر ابتلا به ‪ MND‬كمك كند يك گام مهم تلقي مي‌شود.

با اين وجود براي تاييد نتايج اين مطالعه تحقيقات بيشتري در دست اقدام است.

مشروح اين مطالعه را مي‌توانيد در مجله “‪Neurosurgery and Psychiatry‬ ‪ “Journal of Neurology‬بخوانيد.

همچنین بررسی کنید

این خوراکی ها را با خیال راحت بخورید

خوردنی هایی که چاق نمی کنند شامل سبزیجات، میوه‌ها، سیب‌ زمینی، تخم مرغ و… می‌شوند. …

کودکان را با مراقبت‌های تغذیه‌ای از کرونا دور سازیم

احتمال ابتلای کودکان به کرونا کمتر از دیگر گروه‌های سنی نیست، از این رو پزشکان …