سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
يك محقق و متخصص تغذيه مركز غدد دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي گفت:
مصرف صبحانه در افزايش يادگيري و تمركز ذهني دانش‌آموزان به خصوص در مورد دروسي كه به تفكر نياز دارند، موثر است.
دكتر” ليلا آزادبخت” در گفتگو با خبرنگار ايرنا به دانش‌آموزان توصيه كرد: با توجه به فرا رسيدن امتحانات درسي، حتما مصرف صبحانه را فراموش نكنند.
اين متخصص تغذيه، همچنين خطاب به والدين گفت: در طول هفته سه تا چهار عدد تخم‌مرغ به همراه صبحانه براي دانش‌آموزان بصورت آب پز تهيه كنند.
وي، با بيان اينكه مصرف ميان وعده غذايي نيز باعث افزايش كارآيي و ضريب هوشي دانش‌آموزان مي‌شود، اظهار داشت: استفاده از نان ، پنير، خيار و گردو،انواع خشكبار،خرما،انواع ميوه‌هاي شسته شده و حدود پنج عدد پسته و هفت عدد بادام مي‌تواند در افزايش يادگيري دانش‌آموزان در فصل امتحانات موثر باشد.
آزادبخت، تاكيد كرد: مصرف ميان وعده‌هاي شور و چرب از توان ذهني دانش آموزان كاسته و موجب كاهش بهره‌وري آنان از ساعات درس مي‌شود.
وي، افزود: دانش‌آموزان بويژه كودكان دوره ابتدايي بايد هر چهار تا شش ساعت براي نگهداشتن حد طبيعي غلظت قند خون، غذا بخورند، تا فعاليت سيستم عصبي و عملكرد مغز در حد مطلوب باقي بماند.
آزادبخت، اظهار داشت: كبد مسوول ذخيره گلوكز و آزادسازي به خون بوده، بنابراين كودكان در سنين مدرسه به خوردن غذا در وعده‌هاي بيشتر نياز دارند و بايد بين ساعات صبح تا ظهر و ظهر تا شب ميان وعده مصرف كنند.
وي، بااشاره به اينكه ارزش غذايي ميان وعده‌ها بايد در نظر گرفته شود، ادامه داد: دانش‌آموزان بايد بدانند كه موادي همچون چيپس، پفك وساير تنقلات داراي ارزش غذايي كمي هستند كه نمي‌توانند نيازهاي تغذيه‌اي آنان را تامين كنند.
