خانه / اخبار اجتماعي / فارس :مصرف محصولات گوشتي صنعتي موجب مقاومت بدن در برابر آنتي بيوتيكها مي‌شود

فارس :مصرف محصولات گوشتي صنعتي موجب مقاومت بدن در برابر آنتي بيوتيكها مي‌شود

قائم مقام معاونت غذا و داروي وزارت بهداشت اعلام كرد: متاسفانه ميزان آنتي بيوتيك موجود در گوشت و فرآورده هاي گوشتي صنعتي بيش از حد مجاز است و مصرف مداوم اين محصولات موجب مقاومت بدن در برابر داروهاي آنتي بيوتيك هنگام بروز بيماريها مي‌شود.

عباس حاج آخوندي در گفت و گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: در دامداريهاي صنعتي براي جلوگيري از ابتلاي دامها به بيماريهاي انگلي و عفوني به دامها، آنتي بيوتيك داده مي‌شود كه متاسفانه ميزان استفاده از اين دارو در دامها در بسياري از موارد بيش از حد مجاز است.
وي ادامه داد: بررسي‌هاي موجود نشان مي‌دهد كه ميزان آنتي بيوتيك موجود در اين گوشتها حدود دو برابر حد استاندارد است كه مصرف اين گوشتها و فرآورده هاي گوشتي حاصل از آنها موجب مي‌شود رفته رفته با ورود اندك آنتي بيوتيك به بدن، سلولهاي بدن در برابر آنتي بيوتيك مقاوم شود و هنگام بيماري در صورت مصرف آنتي بيوتيك نتيجه مطلوب حاصل نشود.
وي گفت: به همه دامداريهاي صنعتي كشور ابلاغ شده است كه حتما بايد ميزان آنتي بيوتيك موجود در گوشتها به طور مداوم كنترل و اندازه‌گيري شود.
قائم مقام معاونت غذا و داروي وزارت بهداشت اضافه كرد:‌ مشكل ديگري كه در محصولات غذايي موجود در بازار وجود دارد و وزارت بهداشت نسبت به آن حساس است، وجود دي اكسين بيش از حد مجاز در شير و تخم مرغهاي موجود در بازار است، دي اكسين ها موادي سمي هستند كه موجب مسموميت حاد و مزمن در مصرف كنندگان مي شوند به همين علت به همه توليد كنندگان صنعتي اين محصولات ابلاغ شده است كه ميزان دي اكسين موجود در تخم مرغ و شير نبايد از 20 درصد تجاوز كند.
وي گفت: مسئله مهم ديگري كه جزو اولويتهاي وزارت بهداشت در كنترل مواد غذايي در سال جاري است، مصرف بيش از حد مجاز مكملهاي ورزشي و مواد انرژي زا در ميان ورزشكاران است كه به علت وجود هورمونهاي اسپروئيدي موجب بزرگ شدن غير معمول اندامها مي‌شوند اما ضايعات خطرناكي را از جمله پوكي استخوان در پي دارند به همين علت برنامه ريزي‌ها به نحوي است كه 100 درصد آناليزيهاي اين مواد نتيجه منفي داشته باشد.
حاج آخوندي افزود:‌ سياست كلي وزارت بهداشت در زمينه غذا و دارو در سال 85 دسترسي آسان مردم به داروخانه‌ها و اعمال حداكثر كنترل بر كيفيت مواد غذايي، دارويي و آرايشي بهداشتي موجود در بازار، كنترل قاچاق دارو، تامين و تدارك دارو براي شرايط بحران و تضمين سلامت مواد غذايي مصرفي مردم است.

همچنین بررسی کنید

فوائد دوش گرفتن

حمام گرفتن به انسان اجازه تمدد اعصاب و استراحت جسمی و ذهنی را می‌دهد. احتمالاً …

فوايد دوش گرفتن در صبح

كساني كه پوست‌ شان چرب است بهتر است كه صبح‌ها دوش بگيرند زيرا در طول …