مجله “‪ “Neuroscience‬: مغز افراد “پرخورو” در برابر غذا بیشترتحریک می شود

دانشمندان موفق شدند علت اینکه چرا برخی افراد شکمو هستند
و نمی‌توانند در برابر غذا مقاومت کنند را بیابند.

در این مطالعه محققان برای نشان دادن حساسیت بیشتر مراکز پاداش مغز در برخی افراد در برابر آگهی‌ها و محصولات غذایی ، از اسکن استفاده کردند.

تصاویر غذا با تحریک بیشتر این منطقه از مغز احتمالا فرد را به پرخوری و چاقی وامی‌دارد.

“واحد علوم مغز و ادراک شورای تحقیقات پزشکی این مطالعه را که در مجله “‪ “Neuroscience‬به چاپ رسید، انجام داده است.

به گفته دکتر “جان بیور” محقق ارشد این مطالعه، یافته‌های این تحقیق علت آسیب پذیری برخی افراد در برابر بیماریهایی مانند میخوارگی را روشن می‌کند.

محققان به شرکت‌کنندگان در این مطالعه تصاویری از غذاهای بسیار اشتهاآور مانند کیک‌های شکلاتی، غذاهای ساده و بی‌بو مانند کلم بروکلی و غذاهای مشمئزکننده‌ای مانند گوشت فاسد نشان دادند و هم زمان با
استفاده از اسکنرهای پیشرفته “ام.آر.ای کاربردی ” فعالیت مغز این افراد را ارزیابی کردند.

پس از این آزمایش، به شرکت‌کنندگان در این مطالعه پرسشنامه‌هایی داده شد که در آنها تمایل کلی این افراد نسبت به تصاویر مورد ارزیابی قرار گرفت.

نتایج بدست آمده نشان داد امتیازات پرسشنامه می‌تواند پیش بینی کند تصاویر غذاهای اشتهاآور تا چه میزان شبکه پاداش مغز را فعال می‌کند.

دکتر “جان بیور” سرپرست این مطالعه گفت: “مطالعات قبلی نشان داده بود الگوهای فعالیت مغز در تمام افراد سالم مشابه است.

اما یافته‌های جدید نشان می‌دهد حتی در افراد سالم نیز مراکز پاداش مغز در برخی افراد به غذاهای اشتهاآور حساس تر است.

به گفته دکتر بیور، این یافته‌ها همچنین به درک علت آسیب پذیری برخی افراد در برابر اشکال متعدد اعتیاد و رفتارهای وسواسی کمک می‌کند.

همچنین بررسی کنید

تثبیت وزن از کاهش آن سخت‌تر است

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به اینکه باید مراقب مصرف کربوهیدارت در …

۶ عاقبت و عوارض خطرناک نخوردن صبحانه

یکی از دلایل ضعف کردن و احساس گرسنگی مداوم، عدم مصرف صبحانه است. افرادی که …