سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
زنان دو برابربيش ازمردان مبتلا به‌آنمي (كم‌خوني) هستند. كمبود خون از كمبود آهن ،روي و از تخريب سلول‌هاي خوني ناشي مي‌شود كه اغلب مادرزادي و يا ناشي از مصرف برخي داروها و نيز بي‌توجهي در زمينه استفاده از تغذيه مناسب در زمان بلوغ و بارداري است.
در سالهاي اخيرالگوي نادرست تغذيه‌ازمادران به ديگراعضاي خانواده منتقل شده است به طوري كه كم خوني به خاطر استفاده از غذاهاي فانتزي و يا آماده كردن آنها به‌وسيله دستگاههاي برقي مانند”مايكروفر”گريبانگير كودكان نيز شده است.
بسياري از زنان نسبت به خوردن برخي از غذاها مانند” سير” ، “جگر” و “پياز” و “كله پاچه” نه تنها علاقه نشان نمي‌دهند ، بلكه افراد خانواده را از خوردن اين دسته از خوراك‌هاي مقوي محروم مي‌كنند.
اين در حالي است كه اين دسته از غذاها از سرشارترين مواد خون ساز و پروتئيني ، ويتاميني است.
آنمي ياكم خوني نيز به هر علت كه ايجاد شده باشد، مي‌تواند از علل خستگي برشمرده شود كه در اين حالت، فرد معمولا رنگ پريده است و با انجام كمترين كاري دچار تنگي نفس و تپش قلب مي‌شود.
وي خستگي، بي‌حالي و زودازپاي افتادن، بخصوص خستگي رواني رااز بيماريهاي شايع اين قرن دانست كه از مشكلات روحي، كم‌خوني، عفونت‌هاي غدد داخلي و سوء تغذيه ناشي مي‌شود.
شغل نامناسب بخصوص كار كردن در محيطهاي پر سر وصدا و محيطهاي بسيار آرام و خلوت نيز مي‌تواند خستگي آفرين باشد.
بررسي‌ها نشان مي‌دهد كه ۳۰درصد كودكان شش ساله ، ۲۱درصد زنان باردار و ۱۸درصد نوجوانان پسر و دختر كشوركم خون واز فقرآهن رنج مي‌برند.
فقر آهن و كم خوني باعث كاهش مقاومت بدن در برابر عفونت رنگ پريدگي ، افت سطح يادگيري ، خستگي زود رس و افزايش مرگ و مير مادران و نوزادان مي‌شود.
در يك دهه گذشته بيماريهاي قند و چربي خون خاص افراد سالمند بود، امااكنون در تمام گروههاي سني به خصوص كودكان، دختران و زنان باردار اين بيماري‌ها در كنار كمبود آهن و روي ديده مي‌شود.
كودكان دچار سوء‌تغذيه از كوتاهي قد و بيماريهاي خوني ، بدون آگاهي داشتن خانواده‌ها در رنج هستند و بيماريهاي متابوليك از جمله فشارخون، چاقي و پوكي استخوان از ديگر بيماريهاي خوني و تغذيه‌اي است كه كودكان ما به آن مبتلا مي‌شوند و تعداد آنها در كشور رو به افزايش است.
غني‌سازي مواد غذايي راعامل موثري دركاهش سو تغذيه وكم خوني است و با مشاركت و همكاري برخي‌ازصنايع مواد غذايي، غني‌سازي محصولات غذايي انجام خواهد شد.
پديده لاغر شدن كه امروزه در بين بانوان بدون برنامه ريزي و توجه به عواقب آن بسيار رايج شده،موجب مي‌شودكه‌آنهاازمواد مغذي سنتي كه تامين كننده تمام ويتامين‌هاي موجود در بدنشان است ، خود را محروم كنند.
غذاهاي گوشتي كباب شده مثل گوشت ، جگر،ماهي، همچنين سبزيجات، شير، ماست ترش و روغن حيواني، به عنوان تغذيه كامل و مغذي براي استخوان بندي كودكان و تامين مواد مغذي به ديگر افراد توصيه مي‌شود.
مصرف لبنيات ، گوشت ، غلات و حبوبات نيز باعث جبران كمبود كم‌خوني فقرآهن مي‌شود سالمندان نيز بايد در زمينه نوع غذاي مصرفي‌شان به توصيه‌هاي پزشكي و خانواده‌ها توجه كنند.