خانه / اخبار تغذیه / مجله “‪Association‬ ‪ “Journal of the American Dietetic‬:غذا خوردن در خانه به اصلاح تغذيه نوجوانان كمك مي‌كند

مجله “‪Association‬ ‪ “Journal of the American Dietetic‬:غذا خوردن در خانه به اصلاح تغذيه نوجوانان كمك مي‌كند

گروهي از متخصصان تغذيه براي تشويق نوجوانان به خوردن ميوه ها و سبزي‌ها بجاي تنقلات چرب و شيرين، شيوه‌هاي جديدي را يافته‌اند كه به آنها در انتخاب مواد غذايي سالمتر كمك مي‌كند.

 دكتر “ماريون زابينسكي” از دانشگاه كاليفرنيا در سن‌ديه‌گو و همكارانش براي پي بردن به نقش عوامل رواني و اجتماعي موثر در مصرف ميوه، سبزيجات و چربي ، ‪ ۸۷۸‬دختر و پسر ‪ ۱۱‬تا ‪۱۵‬ ساله را مورد مطالعه قرار دادند.

در اين تحقيق كه به صورت پرسشنامه اينترنتي انجام شد همچنين در موقعيت‌هاي مختلف با اين نوجوانان در مورد غذاهايي كه روز قبل آنها خورده بودند گفت و گو شد.

اين بررسي‌ها نشان داد “قوانين غذا خوردن در خانه” يكي از بهترين روشها براي كمك به تغذيه سالم در بين نوجوانان است.

اين قوانين شامل دسترسي به تنقلات سالم در خانه، خوردن سبزيجات با شام، و ميوه با صبحانه و محدود كردن برخي غذاها مانند تنقلات شيرين، دسرها و نوشابه بود.

محققان در گزارش خود متذكر شدند: دسترسي دايمي و فراهم آوردن مواد غذايي سالم در خانه شرايط غذايي سالمي را براي فرزندان ايجاد مي‌كند.

همچنين راهبردهاي تغيير رفتار كودك مانند تعيين هدف خوردن دستكم پنج نوبت ميوه و سبزيجات در روز ارتباط نيرومندي با ميزان مصرف ميوه و سبزي و چربي دارد.

به گفته محققان با توجه به اينكه تصميم‌گيري در مورد اينكه چه چيزي بخوريم و چه چيزي نخوريم از سن ‪ ۱۳‬سالگي آغاز مي‌شود، آموزش روشهاي تغيير رفتار مفيد خواهد بود.

اين محققان دريافتند هرچند تاثير روزافزون همسالان اغلب نشانه تحولات دوران نوجواني محسوب مي‌شود، اما اين تاثير در انتخاب غذاها چندان زياد نيست.

مشروح اين مطالعه را مي‌توانيد در شماره ژوئن ‪ ،۲۰۰۶‬مجله “‪Association‬ ‪ “Journal of the American Dietetic‬بخوانيد.

همچنین بررسی کنید

این خوراکی ها را با خیال راحت بخورید

خوردنی هایی که چاق نمی کنند شامل سبزیجات، میوه‌ها، سیب‌ زمینی، تخم مرغ و… می‌شوند. …

کودکان را با مراقبت‌های تغذیه‌ای از کرونا دور سازیم

احتمال ابتلای کودکان به کرونا کمتر از دیگر گروه‌های سنی نیست، از این رو پزشکان …