العصیر یقی من مرض الخرف المبکر “الزهایمر”

أطهرت دراسه علمیه أن تناول عصیر الفواکه والخضار بشکل متواصل یمکن أن یقی من مرض “الخرف المبکر” ” الزهایمر”.

وقد استمرت الدراسه نحو ۱۰ سنوات تابعه فیها الباحثون ۲۰۰۰ شخص بحیث حصلوا على نتائج مفحمه.

ووجد الباحثون أن خطر الإصابه بالـ”زهایمر” کان عند متناولی العصیر ثلاث مرات أسبوعیا أقل بنسبه ۷۶% عنه عند الذین کانوا یتناولونه مره أِو أقل فی الأسبوع.

وقد نشرت هذه الدراسه فی “مجله الطب الأمریکیه”، وتظهر أدله على أن هذه العملیه ربما یتحکم بها مرکب کیماوی یدعى “بیروکسید الهیدروجین”.

وعاده ما یرتبط الـ”زهایمر” بتراکم کتل من بروتین “بیتا أمبلوید” فی المخ.

وقد دلت دراسات کثیره على أن مواد کیماویه تسمى “البولیفینولز” والمتوفره فی عدد من الأطعمه قد تعوق هذه العملیه، وتوفر بعض الحمایه ضد مرض الـ”زهایمر” من خلال تحیید تأثیر المرکبات الضاره المسماه “الجذور الحره”.

لکن الدراسه الجدیده تعطی ثقلا أکبر لنتائج البحوث السابقه کما یرى خبراء مرض الـ”زهایمر” لأنها کانت طویله الأمد وشملت مجموعه کبیره من الناس نسبیا.

ویظهر أن الفواکه والخضار غنیه بشکل خاص بـ”البولیفینولز”. ولما کان عصیر الخضار والفواکه غنیا بالمواد المضاده للأکسده التی تزید من حجم “الجذور الحره” وتراکمها فقد وجد الباحثون أن تناول العصیر یؤخر ویعوق إفراز هذه المواد النی تسبب تغیرات مبکره فی خلایا الدماغ، وبالتالی یمکن أن یقی من خطر الإصابه بمرض “الخرف المبکر” أو الـ”زهایمر”.

ویقول مدیر “مرکز جمعیه الزهایمر” فی بریطانیا “کلیف بالارد” إن الخضار والفواکه یمکن أن تساعد أیضا فی الوقایه وخفض ضغط الدم والمحافظه على الأوعیه الدمویه فی حاله جیده.

یذکر أن هناک صله بین الـ”زهایمر” ونقص الترویه الدمویه للمخ.