سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
رئيس اداره بهداشت اماكن وزارت بهداشت اعلام كرد: مراكزي كه اختصاصا براي توزيع آش و حليم در ماه رمضان فعاليت مي‌كنند و در بقيه سال به فعاليتهاي ديگر مشغول هستند از نظر وزارت بهداشت غير مجاز هستند.
رضا غلامي در گفت و گو با خبرنگاران افزود: وزارت بهداشت به طور كلي در ماه مبارك رمضان نظارت ويژه‌تري را بر اماكن توزيع مواد غذايي به خصوص شيريني فروشي‌ها، قنادي‌ها و مراكز توزيع آش و حليم اعمال مي‌كند به طوري كه هر يك از اين مراكز به طور متوسط سه بار در طول اين ماه بازرسي و كنترل مي‌شوند.
وي اضافه كرد: دستور العمل نظارت بر اين اماكن قبل از ماه رمضان از سوي وزارت بهداشت به همه دانشگاههاي علوم پزشكي و خدمات بهداشتي- درماني سراسر كشور، ابلاغ شده است اما با توجه به اينكه برنامه نظارت ويژه بر اغذيه فروشي‌ها هر سال در ماه مبارك رمضان اجرا مي‌شود ناظران بهداشت اماكن و اغذيه فروشي‌ها در دانشگاههاي علوم پزشكي قبل از ماه رمضان اقدامات نظارتي خود را آغاز كرده‌اند.
غلامي به مردم روزه دار در ماه رمضان توصيه كرد: به هيچوجه از دستفروشان مواد غذايي آماده مصرف، مانند زولبيا و باميه يا انواع شيريني خريداري نكنند و فقط موادي مانند سبزي كه بعدا در خانه ضد عفوني و تميز مي‌شوند را مي‌توانند از دستفروشان بخرند.
وي گفت: در مورد سبزي حتما چهار مرحله پاكسازي بايد رعايت شود كه شامل شست و شوي اوليه، انگل زدايي با مايع دستشويي، ميكروب زدايي با مواد گندزدا مانند پركلرين و شست و شوي نهايي است.
رئيس اداره بهداشت اماكن وزارت بهداشت افزود: در مورد زولبيا و باميه نيز مردم حتما اين مواد را از قنادي ها و شيريني فروشي‌هاي معتبر تهيه كنند و در صورتي كه اين مواد در سوپر ماركتها عرضه مي‌شوند حتما بايد در بسته بندي بهداشتي و با مجوز وزارت بهداشت باشند.
