خانه / اخبار تغذیه / نشريه National Academy of Science‬ ‪ ‬:هنگامي كه افراد چاق به غذا فكر مي‌كنند همان بخشهايي از مغزشان فعال مي‌شود كه افراد معتاد به مواد مخدر، فکر می کنند

نشريه National Academy of Science‬ ‪ ‬:هنگامي كه افراد چاق به غذا فكر مي‌كنند همان بخشهايي از مغزشان فعال مي‌شود كه افراد معتاد به مواد مخدر، فکر می کنند

تحقيقات جديد نشان مي‌دهد هنگامي كه افراد بسيار چاق به غذا فكر مي‌كنند همان بخشهايي از مغزشان فعال مي‌شود كه در افراد معتاد هنگام انديشيدن به مواد مخدر، به كار مي‌افتد.

نتايج اين مطالعه نشان مي‌دهد بيش خوري و اعتياد با يكديگر مرتبط بوده و بررسي اين وضعيت مي‌تواند به درمانهاي بهتر براي چاقي منجر شود.

“دكتر جين-جك ونگ” محقق آزمايشگاه ملي “بروك هاون” در نيويورك اعلام كرد وي و همكارانش براي يافتن پاسخ اين سوال كه چرا برخي افراد به رغم پر بودن معده به غذا خوردن ادامه مي‌دهند، به تحقيق پرداختند و موفق به شبيه‌سازي فرايندي شدند كه در هنگام پر بودن معده، در مغز رخ مي‌دهد.

در اين مطالعه، محققان هفت داوطلب چاق را به يك دستگاه “محرك معده” (‪ (Gastric Stimulator Device‬كه سبب مي‌شود مغز به اشتباه معده را پر فرض كند، متصل كردند و از اسكن مغزي موسوم به “پي‌يي‌تي‪ “PET‬براي شناسايي مناطقي از مغز كه در هنگام روشن شدن “محرك معده” فعال مي‌شوند، استفاده كردند.

به گفته دكتر “ونگ”، در ابتدا انتظار مي‌رفت فعاليت دستگاه “محرك معده” سبب فعاليت بخش هيپوتالاموس مغز شود زيرا در گذشته ارتباط ميان هيپوتالاموس با اشتها كشف شده بود اما نتايج اسكن مغز اين افراد با پيش‌بيني‌هاي اوليه متفاوت بود.

تصويربرداري از مغز اين افراد نشان داد فعاليت دستگاه “محرك معده” سبب فعاليت گسترده در تمامي بخشهاي مغز، به ويژه در بخشي به نام “هيپوكامپوس” مي‌شود. اين ناحيه از مغز با يادگيري و حافظه در ارتباط بوده و با گستره وسيعي از ساير موارد نظير رفتار احساسي انسان مرتبط است.

به گفته “ونگ”، فعاليت دستگاه محرك معده سبب افزايش ‪ ۱۸‬درصدي فعاليت “هيپوكامپوس” مي‌شود. وي افزود، فعاليت اين دستگاه به علاوه در بخشهايي از “كورتكس” و “استرياتوم” مغز كه با طلبيدن شديد مواد مخدر در معتادان به كوكايين در ارتباط است، سبب بالا رفتن ميزان فعاليت مغزي مي‌شود.

دكتر “ونگ” اعلام كرد اين مطالعه ارتباط ميان هيپوكامپوس، احساسات و ميل شديد به خوردن را نشان مي‌دهد و درك موجود از سازوكاري را كه سبب مي‌شود افراد چاق از غذا خوردن براي تسكين احساسات خود استفاده كنند، افزايش مي‌دهد.

وي افزود: نتايج اين مطالعه مشابه نتايج مطالعات روي معتادان به كوكايين است و نشان مي‌دهد افراد چاق در هنگام انديشيدن به غذا از همان نقاط مغز خود استفاده مي‌كنند كه معتادان به كوكايين هنگام ميل شديد به مصرف اين ماده، آنها را فعال مي‌سازند.

نتايج اين مطالعه در نشريه “‪of the National Academy of Science‬ ‪ “Proceedings‬به چاپ رسيده‌است.

همچنین بررسی کنید

افزایش متابولیسم بدن به کاهش وزن کمک می‌کند

نرگس جوزدانی، رژیم شناس و متخصص تغذیه در خصوص قرص‌های چربی سوز برای لاغری اظهار …

آیا رژیم غذایی گیاهی برای کودکان مفید است؟

محققان دریافتند که رژیم‌های گیاهی در کودکان ممکن است فواید قلبی داشته باشد اما خطراتی …