نشریه “گردش خون”:افراد حامل ژن ‪ APOA5‬که مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ‪ ۶‬مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری قلبی را در خود افزایش می‌دهند.

محققان آمریکایی می‌گویند، افراد حامل یک ژن خاص که مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا ‪ ۶‬مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری قلبی را در خود افزایش می‌دهند.

اسیدهای چرب امگا ‪ ۶‬بطور طبیعی در غلات، گوشت‌ها، ذرت و روغن‌سویا دیده می‌شود.

 اسیدهای چرب امگا ‪ ۳‬و امگا ‪ ۶‬دارای حلقه‌های اشباع نشده هستند و به عنوان محافظ در برابر بیماری قلبی مطرح شده‌اند.

اسیدهای چرب امگا ‪ ۳‬نیز در میوه‌های مغزدار، سبزیجاتی که برگ سبز دارند و ماهی‌چرب (ماهی آزاد، ماکارل و هرینگ) وجود دارد و به گفته محققان، مصرف آنها برای همه بی‌خطر است.

گروهی از محققان به ریاست “چائو کیانگ لای” از مرکز پزشکی دانشگاه “تافتس” گفتند هر چند چربی‌های امگا ‪ ۶‬از بیشتر افراد در برابر تصلب شریان و آرتریت محافظت می‌کنند اما افراد حامل ژن “آپولیپوپروتئین ‪(APOA5) “A5‬ با یک خطر اضافی مرگ روبرو هستند.

آنها افزودند: چربی‌های امگا ‪ ۳‬و امگا ‪ ۶‬برای تجزیه مناسب چربی ضروری هستند و از آنجا که بدن بطور طبیعی آنها را تولید نمی‌کند هر دوی این چربی‌ها باید در رژیم غذایی مصرف شوند.

اثرات جانبی که محققان مشاهده کردند تنها درصورتی اتفاق افتاد که غذاهای محتوی اسیدهای چرب امگا ‪ ۶‬بیش از شش درصد رژیم غذایی روزانه حاملان ژن ‪ APOA5‬را در بر می‌گرفت.

محققان در این مطالعه بیش از ‪ ۲۰۰۰‬نفر از افراد شرکت‌کننده در “مطالعه قلب فارمینگهام” را مورد بررسی قرار دادند و ژن ‪ APOA5‬در ‪ ۱۳‬درصد نمونه خون این افراد دیده شد.

این مطالعه در جدیدترین نشریه مجله “گردش خون” چاپ شده است.

همچنین بررسی کنید

چه غذاهایی ضربان قلب را تنظیم می‌کند؟

مطالعات نشان می‌دهد ، مصرف زیاد آلفا لینولنیک اسید (ALA) که عمدتا در آجیل، دانه‌ها …

با این رژیم غذایی ۳ روزه قند خون کاهش دهید

افزایش وزن، خستگی، افسردگی، خواب، سردرد، بروز بیماری قلبی، دیابت و سرطان از مضرات مصرف …