خانه / اخبار تغذیه / نشريه “گردش خون”:افراد حامل ژن ‪ APOA5‬كه مقادير زيادي اسيدهاي چرب امگا ‪ ۶‬مصرف مي‌كنند، خطر ابتلا به بيماري قلبي را در خود افزايش مي‌دهند.

نشريه “گردش خون”:افراد حامل ژن ‪ APOA5‬كه مقادير زيادي اسيدهاي چرب امگا ‪ ۶‬مصرف مي‌كنند، خطر ابتلا به بيماري قلبي را در خود افزايش مي‌دهند.

محققان آمريكايي مي‌گويند، افراد حامل يك ژن خاص كه مقادير زيادي اسيدهاي چرب امگا ‪ ۶‬مصرف مي‌كنند، خطر ابتلا به بيماري قلبي را در خود افزايش مي‌دهند.

اسيدهاي چرب امگا ‪ ۶‬بطور طبيعي در غلات، گوشت‌ها، ذرت و روغن‌سويا ديده مي‌شود.

 اسيدهاي چرب امگا ‪ ۳‬و امگا ‪ ۶‬داراي حلقه‌هاي اشباع نشده هستند و به عنوان محافظ در برابر بيماري قلبي مطرح شده‌اند.

اسيدهاي چرب امگا ‪ ۳‬نيز در ميوه‌هاي مغزدار، سبزيجاتي كه برگ سبز دارند و ماهي‌چرب (ماهي آزاد، ماكارل و هرينگ) وجود دارد و به گفته محققان، مصرف آنها براي همه بي‌خطر است.

گروهي از محققان به رياست “چائو كيانگ لاي” از مركز پزشكي دانشگاه “تافتس” گفتند هر چند چربي‌هاي امگا ‪ ۶‬از بيشتر افراد در برابر تصلب شريان و آرتريت محافظت مي‌كنند اما افراد حامل ژن “آپوليپوپروتئين ‪(APOA5) “A5‬ با يك خطر اضافي مرگ روبرو هستند.

آنها افزودند: چربي‌هاي امگا ‪ ۳‬و امگا ‪ ۶‬براي تجزيه مناسب چربي ضروري هستند و از آنجا كه بدن بطور طبيعي آنها را توليد نمي‌كند هر دوي اين چربي‌ها بايد در رژيم غذايي مصرف شوند.

اثرات جانبي كه محققان مشاهده كردند تنها درصورتي اتفاق افتاد كه غذاهاي محتوي اسيدهاي چرب امگا ‪ ۶‬بيش از شش درصد رژيم غذايي روزانه حاملان ژن ‪ APOA5‬را در بر مي‌گرفت.

محققان در اين مطالعه بيش از ‪ ۲۰۰۰‬نفر از افراد شركت‌كننده در “مطالعه قلب فارمينگهام” را مورد بررسي قرار دادند و ژن ‪ APOA5‬در ‪ ۱۳‬درصد نمونه خون اين افراد ديده شد.

اين مطالعه در جديدترين نشريه مجله “گردش خون” چاپ شده است.

همچنین بررسی کنید

چرا رژیم لاغری میوه‌ خواری مطلق برای انسان کافی نیست؟

رژیم میوه‌ خواری سه روزه و … برای لاغری، اخیرا به لیست متدهای ارائه شده …

این خوراکی ها را با خیال راحت بخورید

خوردنی هایی که چاق نمی کنند شامل سبزیجات، میوه‌ها، سیب‌ زمینی، تخم مرغ و… می‌شوند. …