خانه / اخبار تغذیه / دويچه‌وله:چربي خون بالا خطر ابتلا به بيماري آلزايمر را افزايش مي‌دهد

دويچه‌وله:چربي خون بالا خطر ابتلا به بيماري آلزايمر را افزايش مي‌دهد

چربي خون بالا خطر ابتلا به بيماري آلزايمر را افزايش مي‌دهد و علت اصلي اين بيماري، رسوب نوعي پروتيين در بافت مغزي است.

به گزارش پايگاه اينترنتي دويچه‌وله (راديو آلمان)، آلمان از جمله كشورهايي است كه ميانگين سني جمعيت آن رو به افزايش است و به همين علت تعداد افراد مبتلا به بيماري‌هاي شايع سالمندان و يا بيماري‌هايي كه در سنين بالا بروز مي‌كنند نيز رو به افزايش است.

يكي از اين بيماري ها، بيماري آلزايمر است كه در زمان حاضر نزديك به يك ميليون نفر در آلمان از آن رنج مي‌برند و به همين جهت اين كشور يكي از كشورهايي است كه طرح‌هاي تحقيقاتي پرهزينه‌اي را براي يافتن درمان موثر بيماري آلزايمر دنبال مي‌كند.

مركز تحقيقاتي شهر بن براي يافتن رابطه ميان نوع تغذيه افراد و خطر بروز بيماري آلزايمر فعال است.

“فرانك يسن” (‪ (Frank Jessen‬يكي از پزشكان اين مركز مي‌گويد: “ابتدا حافظه كوتاه مدت تخريب مي‌شود، يعني بيمار واقعا به سختي مي‌تواند جزييات اتفاقي كه چندي پيش رخ داده را به خاطر بياورد و حافظه بلند مدت نيز رفته رفته از بين مي‌رود و به علاوه بيمار تسلط به محيط اطرافش را هم از دست مي‌دهد. يعني حتي در خانه خودش هم سر درگم است و در بدترين حالت، بيماراني هستند كه به تنهايي قادر به انجام هيچ كاري نيستند.”
وي مهم‌ترين هدف اين تحقيقات را تشخيص به‌موقع بيماري مي‌داند و مي افزايد: “هرچه كه سن بالاتر مي‌رود خطر ابتلا به بيماري افزايش پيدا مي‌كند و گذشته از آن، افرادي كه در خانواده‌هايشان سابقه بيماري آلزايمر دارند، بيشتر در معرض خطرند. البته فاكتورهاي مشخصي هم هستند كه ضريب خطر را بالا مي‌برند مثلا فشار خون بالا، ديابت، چربي يا وزن بالا.”
در صورت مشاهده علايم بيماري، بيمار مي‌تواند با مصرف دارو از پيشرفت بيماري جلوگيري كند، اما دارويي براي درمان بخش از دست رفته حافظه وجود ندارد و علت اصلي بيماري، رسوب نوعي پروتيين در بافت مغزي است.

بررسي علت رسوب اين پروتيين در مغز طرحي است كه كارشناسان بيوشيمي و داروسازي كلينيك دانشگاه بن دنبال مي‌كنند.

“ديتر لوتيوهان” يكي ازكارشناسان اين مركز مي‌گويد: “ببينيد اين پروتيين مثل نخ كاموا به هم مي‌پيچد و به محض اينكه پروتيين اين ساختمان پيچيده را پيدا مي‌كند آن بخشي از مغز كه در آن واقع شده را بلوكه مي‌كند. يعني متابوليسم سلولي در آن قسمت متوقف مي‌شود، در نتيجه سلول‌هاي عصبي آن بخش از بين مي‌روند.”
موضوعي كه لوتيوهان به طور تخصصي دنبال مي‌كند، اثر حضور كلسترول كنار اين پروتيين است.

او معتقد است داروهايي كه كلسترول خون را پايين مي‌آورند، خطر بروز آلزايمر را نيز كاهش مي‌دهند.

به گفته وي، “تحقيقات درون سلولي و يا تست‌هايي كه بر روي حيوانات آزمايشگاهي شده است نشان مي‌دهند اگر بتوانيم كلسترول خون را كاهش دهيم، يعني كلسترول كمتري به سلول‌هاي مغزي برسد، اين پيچش پروتييني كه علت اصلي بروز بيماري آلزايمر است متوقف مي‌شود.”
اما مشكل اينجاست كه مغز به كلسترول نياز دارد و نوسازي و ترميم ساختمان سلولهاي عصبي نيازمند حضور مقدار مشخصي كلسترول در خون است.

چندي پيش محققان دانشگاه “توبينگن” آلمان اعلام كرده بودند كه موفق شده‌اند واكسن بيماري آلزايمر را تهيه كنند.

واكسن در مرحله تست حيواني به خوبي پاسخ داد و اين طور به نظر مي‌رسيد كه محققان راه‌حل مناسبي براي جلوگيري از بروز بيماري آلزايمر يافته‌اند، اما در مرحله بعد و تست واكسن بر روي داوطلبان مبتلا به آلزايمر موفقيت چنداني حاصل نشد و حتي در يكي دو مورد تزريق واكسن منجر به تخريب سريع تر بافت مغزي داوطلبان شد.

اما “فرانك يسن” مانند ساير افراد گروه معتقد است كه‌آلزايمر درمان پذير است و تحقيقات روند خوبي را دنبال مي‌كنند.

وي مي‌گويد: “ما نشانه‌هاي زيادي داريم كه بسيار اميدواركننده به نظر مي‌رسند و با كمي خوش بيني مي‌توان گفت ظرف پنج تا ده سال آينده درمان موثري براي بيماري آلزايمر پيدا خواهيم كرد. ”

همچنین بررسی کنید

این خوراکی ها را با خیال راحت بخورید

خوردنی هایی که چاق نمی کنند شامل سبزیجات، میوه‌ها، سیب‌ زمینی، تخم مرغ و… می‌شوند. …

کودکان را با مراقبت‌های تغذیه‌ای از کرونا دور سازیم

احتمال ابتلای کودکان به کرونا کمتر از دیگر گروه‌های سنی نیست، از این رو پزشکان …