خانه / تاریخ پزشکی / ۲۷‬آبان پاولينگ اعلام‌كرد مقاديرزيادويتامين ‪ C‬موجب بهبود سرماخوردگي‌مي‌شود

۲۷‬آبان پاولينگ اعلام‌كرد مقاديرزيادويتامين ‪ C‬موجب بهبود سرماخوردگي‌مي‌شود

‪ ۲۷‬آبان برابر با ‪ ۱۸‬نوامبر ‪ ۲۰۰۶‬است. ‪ ۳۶‬سال پيش در چنين روزي “لينوس پاولينگ”، برنده جايزه نوبل اعلام كرد كه مقادير زياد ويتامين ‪C‬ مي تواند موجب بهبود سرماخوردگي شود.

به رغم مخالفت‌هايي كه از سوي مراجع پزشكي با اين نظريه شد، اين عقيده در بين مردم رواج پيدا كرد .

كتابي كه پاولينگ در اين‌باره به عنوان “ويتامين ‪ C‬و سرماخوردگي” نوشت، عنوان پرفروشترين كتاب سال را به خود اختصاص داد.

اين ويتامين، مقاومت بدن را در برابر بيماريها بالا ميبرد. ويتامين ‪C‬ در بدن ذخيره نمي‌شود و مازاد آن از طريق ادرار دفع مي‌شود.

مهمترين منابع ويتامين ‪ C‬عبارتند از مركبات و سبزيجات، مخصوصا ساقه سبز پيازچه و ميوه‌ها ، مانند گوجه فرنگي.

يكصد سال پيش در چنين روزي “جرج والد”، بيوشيميدان آمريكايي و برنده جايزه نوبل فيزيولوژي و پزشكي در سال ‪ ۱۹۶۷‬به خاطر كار در زمينه مباني شيميايي بينايي (به همراه هالدن كي هارت لاين و راينار گرانيت) متولد شد.

اين سه نفر تغييرات الكتريكي چشم در هنگام مواجهه با نور را تحليل كردند.

والد، همچنين نخستين كسي بود كه وجود تركيبات ويتامين ‪ A‬و پيگمان‌هاي بينايي را در شبكيه كشف كرد.

همچنین بررسی کنید

چارلز ديکنز” در رابطه با تغذيه ايتام در انگليس ( مانند اوليور تويست ) اغراق گويي کرده است

مروری بر تاريخچه علم ژنتيک و نقش گریگور مندل