خانه / اخبار تغذیه / مصرف گوشت خام یا خوب پخته نشده آلوده می‌تواند به بروز سیاه زخم منجر شود

مصرف گوشت خام یا خوب پخته نشده آلوده می‌تواند به بروز سیاه زخم منجر شود

نوع گوارشی سیاه زخم دراثر مصرف گوشت خام یا پخته نشده آلوده دامی ایجاد می شود و علایم بالینی آن شامل خونریزی گوارشی، درد شکم و… است كه در نهایت در اغلب گرفتاران مرگ را در پی خواهد داشت.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز  ، دکترعابد سینایی متخصص بیماری های عفونی واحد علوم پزشکی ایران، با بیان این مطلب اظهار داشت: عامل سیاه زخم، یک باکتری از انواع باسیل های گرم و هوازی دارای اسپور است که در محیط و خاک وجود داشته و میزبان اصلی آن حیوانات هستند.
وی با اعلام اینکه خوش خیم ترین و شایع ترین نوع سیاه زخم، پوستی است عنوان کرد: این نوع سیاه زخم در محل ضربه و گزش پوستی و به صورت ضایعات پلاکی شکل، زخمی قرمز توام با تورم ایجاد می شود.
این متخصص فرم گوار شی و نیز تنفسی را از انواع دیگر سیاه زخم ذکر کرد و در خصوص فرم تنفسی این بیماری گفت: فرم تنفسی به دنبال استنشاق هوای آلوده به این میکروب ایجاد می شود و بسیار پیشرونده بوده و مرگ را در پی خواهد داشت که البته تا کنون در کشور گزارش نشده است.
وی با اعلام اینکه این بیماری اغلب از طریق دام های آلوده بروز می کند اظهارداشت: در این خصوص دامداران و کارکنان صنایع پشم ریسی و چرم (البته در صورت عدم ضدعفونی کردن محصولات دامی) در معرض این بیماری قرار دارند.
دکتر سینایی فرم پوستی سیاه زخم را از طریق استفاده از آنتی بیوتیک با تجویز پزشک به راحتی قابل درمان دانست و تصریح کرد: اما درمان انواع گوارشی و تنفسی این بیماری به دلیل سیر سریع و پیشرونده موفقیت آمیز نخواهد بود.
این متخصص در پایان، انجام واکسیناسیون و مصرف آنتی بیوتیک را از روش‌ها ی پیشگیری از ابتلا به سیاه زخم عنوان کرد.

همچنین بررسی کنید

این خوراکی ها را با خیال راحت بخورید

خوردنی هایی که چاق نمی کنند شامل سبزیجات، میوه‌ها، سیب‌ زمینی، تخم مرغ و… می‌شوند. …

کودکان را با مراقبت‌های تغذیه‌ای از کرونا دور سازیم

احتمال ابتلای کودکان به کرونا کمتر از دیگر گروه‌های سنی نیست، از این رو پزشکان …