خانه / اخبار تغذیه / طعم سيگار پس از مصرف غذاهای مختلف ، افزای و یا کاهش می یابد

طعم سيگار پس از مصرف غذاهای مختلف ، افزای و یا کاهش می یابد

به نظر شما وجه اشتراك يك ورقه پنير، يك ليوان آب و يك بشقاب كلم براكلي چيست؟ يك مطالعه جديد نشان مي‌دهد كه ظاهرا مصرف هر يك از اين غذاها طعم سيگار را كاهش مي‌دهد.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از هلث دي، اين تحقيق همچنين نشان داد كه طعم سيگار پس از مصرف گوشت و يا نوشيدن مشروبات الكلي و نوشيدني‌هاي حاوي كافئين تقويت مي‌شود.

در مجموع اين يافته‌ها احتمال مد كردن به اصطلاح “رژيم غذايي سيگاري‌ها” را كه به آنها در ترك اين عادت كمك مي‌كند، افزايش مي‌دهد.

“جوزف مك كلرنون” استاديار بخش روانشناسي و علوم رفتاري در “مركز پزشكي دانشگاه دوك” در “دورهام” كه در نوشتن اين مطالعه همكاري داشت گفت، سيگار كشيدن تنها اعتياد به نيكوتين نيست بلكه به طعم و كيفيت‌هاي حسي سيگار نيز ربط دارد.

وي افزود، بنابراين هر چيزي پيدا كنيم كه بتواند تجربه سيگار كشيدن را از بين ببرد يا مختل كند ترك اين عادت را براي فرد سيگاري آسانتر مي‌كند.

مك كلرون و همكارانش نتيجه تجزيه و تحليل پرسشنامه‌هايي را كه به ‪۲۰۹‬ بزرگسال مذكر و مونث سيگاري داده شده بود در شماره آوريل نشريه “تحقيق نيكوتين و توتون” منتشر كردند.

اين افراد در يكي از شش مطالعه‌اي كه پيش از اين در فاصله زماني سال‌هاي ‪ ۲۰۰۲‬و ‪ ۲۰۰۴‬انجام شد، شركت كرده بودند.

تمام اين افراد كه ‪ ۷۰‬درصد آنان سفيدپوست و حدود ‪ ۲۵‬درصدشان سياه‌پوست بودند، در روز حداقل ‪ ۱۰‬تا ‪ ۱۵‬نخ سيگار مي‌كشيدند و در وضعيت
سلامتي خوبي بسر مي‌بردند.

محققان از سيگاري‌ها خواستند تا غذاهايي را كه احساس مي‌كند طعم سيگار را تقويت مي‌كند و يا آنرا از بين مي‌برد توضيح دهند.

تقريبا ‪ ۴۵‬درصد از سيگاري‌ها غذاهايي را كه طعم سيگار را بدتر مي‌كند و حدود ‪ ۷۰‬درصد از آنها غذاهايي را كه مزه آنرا تقويت مي‌كند، ذكر كردند.

ميوه‌ها، سبزيجات، فراورده‌هاي لبنياتي و نوشيدني‌هاي غير كافئينه (مانند آب و آب ميوه) از جمله غذاهايي بودند كه گفته شد طعم سيگار را بدتر مي‌كند.

افراد شركت‌كننده در مطالعه همچنين به وضعيت‌هايي خاصي از جمله مصرف دارو، هواي گرم و يا سيگار كشيدن بسيار زياد و يا سريع اشاره كردند كه به گفته آنها تاثير مزه سيگار را كاهش مي‌دهد.

سيگارهاي كهنه و محيط دودگرفته نيز طعم سيگار را كاهش مي‌دهد.

از طرف ديگر نوشيدني‌هاي كافئين دار، الكل و گوشت اغلب اوقات به عنوان تقويت‌كننده مزه سيگار عنوان شدند.

مك كرنون و گروه وي دريافتند كه سيگاري‌هاي جوان غذاهايي را كه طعم سيگار را بدتر مي‌كنند بيشتر احساس مي‌كردند اما در افرادي كه سيگار كمتري مي‌كشيدند حس تشخيص غذاهايي كه طعم سيگار را تقويت مي‌كند، بيشتر بود.

و افرادي كه سيگارهاي غيرنعنايي مي‌كشيدند به مصرف هر دو نوع اين غذاها حساس‌تر بودند.

همچنین بررسی کنید

مواد غذایی مفید و مضر در تغذیه بیماران اسکیزوفرنی

منابع غنی اسیدهای چرب امگا 3 نظیر ماهی آزاد و کیلکا برای بیماران اسکیزوفرنی مفید …

رژیم غذایی اوکیناوایی چیست؟

رژیم اوکیناوا در درجه اول از سبزیجات سبز و زرد ، سبزیجات ریشه ای ، …