خانه / اخبار تغذیه / سبزيجات را حتی به شکل مخفی به غذاي كودكان اضافه کنید

سبزيجات را حتی به شکل مخفی به غذاي كودكان اضافه کنید

طبق يك مطالعه، اضافه كردن سبزيجات به غذاي كودكان به نحوي كه آنها متوجه نشوند، موجب كاهش جذب كالري و افزايش مصرف سبزيجات آنان مي‌شود.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از  يونايتدپرس  ، محققان در اين مطالعه دو نوع ماكاروني درست كردند و به ‪ ۶۱‬كودك سه تا پنج ساله دادند.

يك نوع ماكاروني ميزان كالري بيشتري داشت و در ماكاروني دوم محققان با افزودن مخلوط بروكلي و گل كلم در سس آن، ميزان كالري اين غذا را ‪۲۵‬ درصد كاهش دادند.

بر اساس يافته‌هاي اين مطالعه كه در “كنفرانس بيولوژي تجربي” در واشنگتن ارايه شد، در مقايسه با ماكاروني كه كالري بيشتري داشت، كودكاني كه ماكاروني كم كالري خورده بودند ‪ ۱۷‬درصد كالري كمتر و سبزيجات بيشتري مصرف كرده بودند.

“كاتلين ايي. لي” نويسنده اين مطالعه گفت: كودكان واقعا نتوانستند تفاوت اين دو نوع ماكاروني را تشخيص دهند و ميزان مصرف اين دو نوع غذا يكسان بود.
 

همچنین بررسی کنید

مواد غذایی مفید و مضر در تغذیه بیماران اسکیزوفرنی

منابع غنی اسیدهای چرب امگا 3 نظیر ماهی آزاد و کیلکا برای بیماران اسکیزوفرنی مفید …

رژیم غذایی اوکیناوایی چیست؟

رژیم اوکیناوا در درجه اول از سبزیجات سبز و زرد ، سبزیجات ریشه ای ، …