خانه / اخبار تغذیه / جزييات سوخت‌وساز كلسترول بدون حضور اكسيژن، مشخص شد

جزييات سوخت‌وساز كلسترول بدون حضور اكسيژن، مشخص شد

دانشمندان براي نخستين بار با افشاي جزييات سوخت‌وساز كلسترول بدون حضور اكسيژن، راه را براي توليد داروهايي جهت درمان بيماريهاي مرتبط با كلسترول روشن كردند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از  ساينس ديلي، كلسترول كه شكل اوليه هورمون‌هاي استروئيدي و سازنده غشاي سلولي است، اغلب درون يك اورگانيسم و با حضور اكسيژن تجزيه مي‌شود.

تعاملات شيميايي كه دراين بين رخ مي‌دهد شناخته شده است و در صنعت براي توليد هورمون‌هاي جنسي مصنوعي و مكمل‌هاي غذايي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

اين در حالي است كه كلسترول مي‌تواند بدون حضور اكسيژن نيز شكسته شود اما اطلاعات زيادي از سازوكار شيميايي آن وجود نداشت.

“گئورگ فوكس” و همكارانش براي نخستين بار اين ساز و كارها را مورد مطالعه قرار دادند. اين گروه تحقيقاتي از يك باكتري نيترات زدا موسوم به “استرولي‌باكتريوم” استفاده كرد و مشاهده كرد كه كلسترول در اين اورگانيسم شكسته مي‌شود.

در اين بررسي‌ها تركيبات جديدي يافت شد كه پيش از اين در فعل‌و انفعالات با حضور اكسيژن ديده نشده بود. از اين تركيبات جديد مي‌توان براي توليد داروهاي جديدي جهت درمان بيماري‌هاي مرتبط با كلسترول استفاده كرد.

اين مقاله با عنوان “گامهاي اوليه در سوخت‌وسازبدون اكسيژن كلسترول بوسيله نيترات زداي “استرولي‌باكتريوم” در مجله انجمن بيوشيمي و بيولوژي مولكولي آمريكا به چاپ رسيده است.

همچنین بررسی کنید

مواد غذایی مفید و مضر در تغذیه بیماران اسکیزوفرنی

منابع غنی اسیدهای چرب امگا 3 نظیر ماهی آزاد و کیلکا برای بیماران اسکیزوفرنی مفید …

رژیم غذایی اوکیناوایی چیست؟

رژیم اوکیناوا در درجه اول از سبزیجات سبز و زرد ، سبزیجات ریشه ای ، …