غذاهاي مملو از آهن، روي، نياسين، تيامين و ويتامين‌هاي ب‪ ۶‬و ب‪ ۱۲‬شما را با هوش نگه می دارد

يك كارشناس آمريكايي مي‌گويد، غذاهاي مملو از آهن، روي، نياسين، تيامين و ويتامين‌هاي ب‪ ۶‬و ب‪ ۱۲‬به تيز نگه داشتن ذهن كمك مي‌كند و كمبود اين مواد در رژيم غذايي مي‌تواند به عملكرد مغز صدمه بزند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از يونايتدپرس ، به گفته “لونا ساندون” از “مركز پزشكي جنوب غرب دانشگاه تگزاس” در دالاس گفت، كمبود اين مواد غذايي همچنين مي‌تواند موجب اختلالاتي در حالت روحي، گيجي، تمركز ضعيف، عصبانيت سريع و آسيب سلول عصبي شود كه به صورت بي‌حسي اندام‌هاي انتهايي (مخصوصا دست و پا) بروز مي‌كند.

اين متخصص مواد مغذي مفيد براي مغز و به دنبال آن، غذاهاي سرشار از اين مواد مغذي را به اين شرح برمي‌شمارد:
— آهن: گوشت گاو، ماهي، ماكيان، سبزيجات برگ دار.

— روي: صدف خوراكي، آجيل، حبوبات، لوبيا، غلات، نان‌هاي سبوس‌دار.

— نياسين: گوشت گاو، مرغ، ماهي،سبزيجات برگدار، آجيل، حبوبات، گوجه فرنگي، هويج، شير.

— تيامين: گوشت گاو، گوشت خوك، آجيل، حبوبات، نخود فرنگي، اسفناج، برخي انواع لوبيا، نان.

— ويتامين ب‪ ، ۶‬جگر، ماهي، ماكيان، لوبيا سبز، آناناس، آجيل.

— ويتامين ب‪ ، ۱۲‬گوشت گاو، جگر، حلزون صدف دار، تخم مرغ، شير، غلات غني شده، اسيدهاي چرب امگا ‪ : ۳‬كه اساسا در ماهي يافت مي‌شود.