سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
تحقيقات تازه حاكي است كه خوردن روزانه مقداري شكلات تيره مي‌تواند باعث كاهش فشار خون شود و در نتيجه از خطر سكته مغزي بكاهد.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از بي‌بي‌سي، دراين مطالعه ۴۴داوطلب مبتلا به فشار خون بالا به دو گروه تقسيم شدند. يك گروه روزانه شش گرم شكلات تيره مصرف كردند و گروه ديگر همين مقدار شكلات سفيد.
محققان در نشريه “امريكن مديسين” ( (JAMAنوشتند كه فشار خون اعضاي گروه اول كمي افت كرد، اما گروه ديگر شاهد هيچگونه تغييري نبود.
با اين حال بنياد قلب انگليس هشدار داد كه شكلات “جزو تنقلات است ، نه داروها”.
اين موضوع كه كاكائو داراي خواص بهداشتي است تازگي ندارد و پژوهش‌هاي قبلي نيز حاكي بر اين موضوع بود.
اين خاصيت به مواد شيميايي موجود در اين گياه به نام “فلاوانول”ها نسبت داده مي‌شود.
بااين حال تصور مي‌شد كه براي كاهش فشار خون لازم است مقدار زيادي شكلات تيره مصرف شود و به علاوه فوايد آن به خاطر بالا بودن مقدار چربي و قند در شكلات خنثي مي‌شود.
اما محققان در بيمارستان دانشگاه كلن گفتند كه آنها نشان داده‌اند كه با مصرف تنها مقداراندكي شكلات، به اندازه روزانه ۳۰كالري، مي‌توان به اين نتيجه رسيد.
آنها ۴۴نفر در فاصله سني ۵۶تا ۷۳ساله را كه از نظر فشار خون به دو گروه تقسيم مي‌شدند مورد مطالعه قرار دادند. فشار خون يك گروه بين ۱۳۰/۸۵ تا ۱۳۹/۸۹بود كه به “پيش فشارخون بالا” ( (prehypertensionموسوم است.
فشار گروه ديگر ۱۴۰/۹۰تا ۱۶۰/۱۰۰بود كه به فشار خون بالاي مرحله يك موسوم است.
ميزان وزن، گلوكوز و چربي بدن هيچ يك از كساني كه شكلات تيره مصرف كردند در دوره مطالعه تغييري نكرد. اما فشار “سيستوليك” (رقم بالايي) آنها به انداز ۲/۹ميلي متر جيوه و فشار “داياستوليك” (رقم پاييني) ۱/۹افت كرد.
محققان اشاره كردند كه هرچند اين افت اندك، اما از لحاظ تاثير كلينيكي قابل توجه است. آنها نوشتند كه كاهشي به اندازه سه ميليمتر جيوه مي‌تواند “خطر نسبي مرگ دراثر سكته مغزي را هشت درصد، در اثر بيماري قلبي را به اندازه پنج درصد و در اثر ساير علل را به اندازه چهار درصد كاهش دهد.” آنها همچنين تاكيد كردند كه مصرف چند تكه شكلات تيره در روز خيلي آسانتر از “تغييرات مشكل در عادات” براي كاهش فشار است.
با اين حال مهم است به ياد داشته باشيم كه شكلات همچنين پر از چربي و كالري است و بنابراين زياده‌روي در خوردن آن براي قلب خوب نيست.
ميوه‌ها و سبزيجات طيفي از پلي فلاوانول‌ها را علاوه بر ويتامين‌ها و مواد معدني به بدن مي‌رسانند و بنابراين مصرف روزانه پنج وعده ميوه و سبزيجات در روز بهترين راه حفاظت از قلب است و در ضمن لازم نيست نگران زياد خوردن آن باشيد.