سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
پژوهشگران كانادايي اعلام كردند نوشيدن دو ليوان شير پس از ورزش به سوزاندن بيشتر چربي و افزايش حجم ماهيچه‌اي كمك مي‌كند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل ار ساينس ديلي، محققان دانشگاه مك مستر در هميلتون ايالت اونتاريو، ۵۶مرد ۱۸تا ۳۰را طي يك دوره ۱۲هفته‌اي بررسي كردند. براي اين افراد يك برنامه سنگين بلندكردن وزنه طي پنج روز هفته ارايه شد.
شركت‌كنندگان در اين مطالعه پس از ورزش دو ليوان شير كم چربي يا نوشيدني سويا با همان ميزان پروتئين و انرژي و يا نوشيدني كربوهيدرات مصرف كردند.
گروهي كه شير نوشيدند حدود يك كيلوگرم چربي و گروهي كه كربوهيدرات مصرف كردند نيم كيلوگرم چربي از دست دادند اين در حالي است آنهايي كه نوشيدني سويا خوردند چربي از دست ندادند.
در عين حال گروهي كه شير نوشيدند در مقايسه با آنهايي كه سويا مصرف كردند ۴۰درصد و يا ۱۱۳۵گرم بيشتر به حجم ماهيچه‌اي خود افزودند. علاوه بر اين گروه شير شاهد ۳۶درصد و يا ۱۵۰۰گرم حجم ماهيچه‌اي بيشتر نسبت به گروه كربوهيدرات بودند.
نتايج اين تحقيقات در نشريه آمريكايي تغذيه باليني به چاپ رسيده است.