خانه / اخبار تغذیه / محققان آمريكايي دريافتند ويتامين ‪ C‬مي‌تواند به شيوه‌اي غير آنكه دانشمندان تاكنون فكر مي‌كردند، از بروز سرطان پيشگيري كند.

محققان آمريكايي دريافتند ويتامين ‪ C‬مي‌تواند به شيوه‌اي غير آنكه دانشمندان تاكنون فكر مي‌كردند، از بروز سرطان پيشگيري كند.

محققان آمريكايي دريافتند ويتامين ‪ C‬مي‌تواند به شيوه‌اي غير آنكه دانشمندان تاكنون فكر مي‌كردند، از بروز سرطان پيشگيري كند.

۵۶۴۵۷۸.jpg

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از خبرگزاري فرانسه، دانشمندان مدتها گمان مي‌كردند ويتامين ‪ C‬و ديگر آنتي‌اكسيدانها با حمله به مولكولهاي راديكال آزاد اكسيژن فرار و ممانعت از آسيب‌رساني آنها به ‪ ،DNA‬به روند مبارزه با پيشرفت سرطان كمك مي‌كنند.

اما محققان دانشگاه جانز هاپكينز در بالتيمور دريافتند آنتي‌اكسيدانها در اين مبارزه نقش ديگري ايفا مي‌كنند: آنها با جلوگيري از رسيدن اكسيژن به تومور، در توانايي آن براي رشد اخلال ايجاد مي‌كنند.

محققان اين نقش جديد را با مشاهده موش‌هايي كه با توليد ميزان زيادي راديكال آزاد به دو نوع سرطان مبتلا شده بودند، دريافتند. درصورت تغذيه اين موش‌ها با مكمل‌هاي آنتي‌اكسيدان مانند ويتامين ‪ ،C‬مي‌توان اين راديكالهاي آزاد را سركوب كرد.

تيم تحقيقاتي هاپكينز در بررسي سلولهاي سرطاني موش‌هايي كه سرطاني شده و آنتي اكسيدان دريافت نكرده بودند، متوجه شدند كه به ‪ DNA‬آسيب جدي وارد نشد.

“پينگ گائو” يكي از محققان اين تيم گفت: در صورتي كه آسيب ‪ DNA‬يكي از دلايل بروز سرطان نباشد، پس اثرهاي مثبت آنتي‌اكسيدان‌ها نيز به آسيب ‪DNA‬ مربوط نمي‌شود.

اين دانشمندان نتيجه گرفتند برخي ساز و كارهاي ديگري در اين روند دخالت دارند، مانند پروتئين “‪ “HIF-1‬كه وابسته به راديكال‌هاي آزاد است.

محققان دريافتند اگرچه پروتئين ‪ HIF-1‬در سلولهاي سرطاني موش‌هاي درمان نشده به وفور ديده مي‌شود اما اين پروتئين در سلولهاي سرطاني درمان شده با ويتامين ‪ ،C‬وجود ندارد.

“چي دانگ” يكي ديگر از اعضاي اين گروه تحقياتي گفت: اين پروتئين به سلول بدون اكسيژن كمك مي‌كند تا بدون استفاده از اكسيژن، قند را به انرژي تبديل و ساخت رگهاي خوني جديد براي تامين نياز به اكسيژن تازه را آغاز كند.

برخي از تومورهايي كه سريع رشد مي‌كنند به انرژي زيادي نياز دارند و از تمامي اكسيژني كه در اطرافشان وجود دارد استفاده مي‌كنند. اين تومورها براي زنده ماندن به پروتئين ‪ HIF-1‬نياز دارند.

اما ‪ HIF-1‬تنها با ذخيره آماده راديكالهاي آزاد كار مي‌كند. از اين رو آنتي آكسيدانها با از بين بردن اين راديكالهاي آزاد و متوقف كردن ‪،HIF-1‬ نقش محافظتي ايفا مي‌كنند و در نتيجه رشد تومور نيز متوقف مي‌شود.

اين پژوهشگران اهميت ‪ HIF-1‬را با توليد سلولهاي سرطاني ناشي از تغيير ژنتيكي در اين پروتئين كه براي ثبات نيازي به راديكالهاي آزاد نداشت، تاييد كردند.

آنتي اكسيدانها در اين سلولها ديگر قدرت مبارزه با سرطان را نداشتند.

اما محققان پيش از افراد به استفاده از مكمل ويتامين ‪ C‬براي اين منظور اقدام كنند، تاكيد مي‌كنند كه پژوهش آنها هنوز در مراحل اوليه خود قرار دارد

همچنین بررسی کنید

خواصی جالب از ته خیار که از آن بی خبر بودیم

خیار گیاهی است علفی یک ساله، دارای ساقه خوابیده و برگ های بزرگ است. بوته …

راهکارهای ساده برای کنترل پرخوری احساسی

گرسنگی احساسی می‌تواند ناگهان یا در اثر چند موضوع استرس زا ایجاد شود یعنی زمانی …