خانه / اخبار پزشكان بدون مرز / كشاورزان آمريكا در محصول ذرت خود كه به تازگي درو كرده‌اند، آفلاتوكسين كشف كرده‌اند.

كشاورزان آمريكا در محصول ذرت خود كه به تازگي درو كرده‌اند، آفلاتوكسين كشف كرده‌اند.

يك محقق آمريكايي گفت، كشاورزان ايالت “آيوا” در شمال غرب آمريكا و ايالت “داكوتاي جنوبي” در جنوب شرق اين كشور در محصول ذرت خود كه به تازگي درو كرده‌اند، آفلاتوكسين كشف كرده‌اند.

45534343.jpg

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از رويترز، آفلاتوكسين قارچي است كه اگر به ميزان مصرف شود موجب ابتلا به سرطان در انسان مي‌شود.

“دن وايت” پروفسور علوم محصولات كشاورزي در “دانشگاه ايلي‌نويز” گفت، با توجه به اينكه چندين بخش از شمال مركزي ايالات متحده (ميد وست) يك تابستان داغ و سوزان داشتند ممكن است شمار بيشتري از كشاورزان در محصول خود آفلاتوكسين كشف كنند.

“تمرا جاكسون” پاتولوژيست گياه در “دانشگاه نبراسكا” گفت، كشاورزان در جنوب شرق نبراسكا اواخر ماه سپتامبر در چند بار محصول ذرت در سه منطقه آفلاتوكسين كشف كردند اما به تازگي هيچ مورد جديدي گزارش نشده است.

يك اداره نظارت بر محصولات كشاورزي در بخش “پلي‌موت” در ايالت “ايوا” ‪ ۲۰‬تا ‪ ۲۵‬گزارش در مورد كشف آفلاتوكسين از كشاورزان دريافت كرده است كه سطوح آن اغلب بين ‪ ۲۰‬و ‪ ۱۰۰‬بخش در ميليارد بود.

به گفته “جوئل ديجونگ”، متخصص كشاورزي كه در اين اداره كار مي‌كند، بيشترين سطح يافت شده آفلاتوكسين ‪ ۶۰۰‬بخش در ميليارد بوده است.

“اداره نظارت بر دارو و غذاي آمريكا” حد مجاز آفلاتوكسين براي غذا يا غذاي حيوانات را ‪ ۲۰‬بخش در ميليارد اعلام كرده است.

كشورهاي واردكننده ذرت آمريكا اغلب خواستار سطوح بازهم پايين‌تري هستند.

كشف آفلاتوكسين علاوه بر آيوا، ايالت اصلي توليدكننده ذرت در آمريكا، در همسايگي آن در بخش “يونيون” در داكوتاي جنوبي نيز گزارش شده است.

درجه حرارت‌هاي بالا و خشكسالي دو عامل مساعد براي توليد آفلاتوكسين هستند.

آفلاتوكسين محصول جانبي نوعي قارچ است كه در ذرت، بادام زميني و ساير محصولات رشد مي‌كند.

مصرف آفلاتوكسين به مقادير زياد مي‌تواند موجب ابتلا به سرطان در انسان‌ها شود و حيوانات را به كام مرگ بكشاند.

همچنین بررسی کنید

آشنایی با داروهای که بدنتان را کم آب می‌کنند

در موارد بسیار شدید، کم آبی بدن می‌تواند کُشنده باشد؛ بنابراین همیشه باید به طور …

فواید قطع و نخوردن لبنیات در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز

قطع مصرف و نخوردن لبنیات در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز فوایدی را برای …