کشاورزان آمریکا در محصول ذرت خود که به تازگی درو کرده‌اند، آفلاتوکسین کشف کرده‌اند.

یک محقق آمریکایی گفت، کشاورزان ایالت “آیوا” در شمال غرب آمریکا و ایالت “داکوتای جنوبی” در جنوب شرق این کشور در محصول ذرت خود که به تازگی درو کرده‌اند، آفلاتوکسین کشف کرده‌اند.

45534343.jpg

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از رویترز، آفلاتوکسین قارچی است که اگر به میزان مصرف شود موجب ابتلا به سرطان در انسان می‌شود.

“دن وایت” پروفسور علوم محصولات کشاورزی در “دانشگاه ایلی‌نویز” گفت، با توجه به اینکه چندین بخش از شمال مرکزی ایالات متحده (مید وست) یک تابستان داغ و سوزان داشتند ممکن است شمار بیشتری از کشاورزان در محصول خود آفلاتوکسین کشف کنند.

“تمرا جاکسون” پاتولوژیست گیاه در “دانشگاه نبراسکا” گفت، کشاورزان در جنوب شرق نبراسکا اواخر ماه سپتامبر در چند بار محصول ذرت در سه منطقه آفلاتوکسین کشف کردند اما به تازگی هیچ مورد جدیدی گزارش نشده است.

یک اداره نظارت بر محصولات کشاورزی در بخش “پلی‌موت” در ایالت “ایوا” ‪ ۲۰‬تا ‪ ۲۵‬گزارش در مورد کشف آفلاتوکسین از کشاورزان دریافت کرده است که سطوح آن اغلب بین ‪ ۲۰‬و ‪ ۱۰۰‬بخش در میلیارد بود.

به گفته “جوئل دیجونگ”، متخصص کشاورزی که در این اداره کار می‌کند، بیشترین سطح یافت شده آفلاتوکسین ‪ ۶۰۰‬بخش در میلیارد بوده است.

“اداره نظارت بر دارو و غذای آمریکا” حد مجاز آفلاتوکسین برای غذا یا غذای حیوانات را ‪ ۲۰‬بخش در میلیارد اعلام کرده است.

کشورهای واردکننده ذرت آمریکا اغلب خواستار سطوح بازهم پایین‌تری هستند.

کشف آفلاتوکسین علاوه بر آیوا، ایالت اصلی تولیدکننده ذرت در آمریکا، در همسایگی آن در بخش “یونیون” در داکوتای جنوبی نیز گزارش شده است.

درجه حرارت‌های بالا و خشکسالی دو عامل مساعد برای تولید آفلاتوکسین هستند.

آفلاتوکسین محصول جانبی نوعی قارچ است که در ذرت، بادام زمینی و سایر محصولات رشد می‌کند.

مصرف آفلاتوکسین به مقادیر زیاد می‌تواند موجب ابتلا به سرطان در انسان‌ها شود و حیوانات را به کام مرگ بکشاند.

همچنین بررسی کنید

۴ مواد غذایی که مانع آسیب‌های نور خورشید می‌شود

قرار گرفتن در معرض نور خورشید، میزان آنتی اکسیدان موجود در خون شما را کاهش …

کاهش وزن شدید در طول یک ماه چه عوارض دارد؟

زمانی که فرد رژیم سختی می‌گیرد بدن به جای استفاده از منابع چربی از منابع …