سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
۳۰مهر برابر با ۲۲اكتبر 2007است. 111سال پيش در چنين روزي، “چارلز گلن كينگ”، بيوشيميدان و كاشف ويتامين Cبه دنيا آمد.
كينگ، پس از پنج سال كار و تحقيق طاقت فرسا بر روي اجزاي تشكيل‌دهنده عصاره ليمو موفق شد ويتامين Cرا در سال ۱۹۳۲استخراج كند.
ويتامين ث به دليل نقش پيشگيري‌كننده آن از بيماري اسكوروي، “آسكوربيك اسيد” نيز ناميده مي‌شود.
اسكوروي به سندرم كلاسيك كمبود ويتامين ث گفته مي‌شود. اين سندرم به‌نقص ساخت كلاژن ارتباط دارد كه با خونريزي در زير پوست و جاهاي ديگر، ضعف عضلاني، تورم نرم لثه‌ها و سستي دندانها مشخص مي‌شود.
ويتامين ث براي تشكيل استخوانها، دندان ها، رباطها و عروق خوني لازم است .اين ويتامين در سبزيجات تازه و ميوه يافت مي‌شود. ويتامين ث بعد از سوختگيها و يا جراحتهاي شديد تجويز مي‌شوند زيرا در حين فرآيند ترميم نياز به اين ويتامين بيش از حد طبيعي است. تركيب اين ويتامين با مكمل‌هاي آهن باعث مي‌شود كه آهن بهتر جذب شود.
در چنين روزي در سال ” ۱۹۰۳جورج بيدل”، دانشمند ژنتيك آمريكايي و از برندگان جايزه نوبل پزشكي و فيزيولوژي سال ۱۹۵۸به دنيا آمد.
او اين جايزه را به دليل تحقيق روي مكانيسم كنترل ژن‌ها بر مراحل مختلف متابوليسم سلولي دريافت كرد.