خانه / اخبار تغذیه / ميزان ترانس روغنهاي خوراكي موجود در ایران تا حدود ‪ ۳۰‬درصد بوده در حاليكه ميزان استاندارد آن دو تا سه درصد است.

ميزان ترانس روغنهاي خوراكي موجود در ایران تا حدود ‪ ۳۰‬درصد بوده در حاليكه ميزان استاندارد آن دو تا سه درصد است.

رييس انجمن جراحان قلب ايران گفت: بر اساس نتايج مطالعاتي كه بر روي روغنها در كرمانشاه و اصفهان انجام شده، ميزان ترانس روغنهاي خوراكي تا حدود ‪ ۳۰‬درصد بوده در حاليكه ميزان استاندارد آن دو تا سه درصد است.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، دكتر” محراب مرزبان”روز پنجشنبه دريك كنفرانس خبري در آستانه برگزاري كنگره بين‌المللي انجمن جراحان قلب ايران افزود:براساس نتايج اين مطالعات ، ميزان ترانس روغن حيواني از برخي روغنهاي جامد و مايع موجود در بازار بهتر بوده است.

وي با بيان اينكه به خاطر عادات بد غذايي بيش از نيمي از مردم كشور اضافه وزن دارند، اظهار داشت: در دنيا روغنهايي به شكل اسپري توليد شده كه مواد آن با سرخ كردن جذب بدن نمي‌شوند و چربي ندارند و كالري به بدن اضافه نمي‌كنند.

مرزبان يادآور شد: بعضي از روغنهاي موجود در بازار غيراستاندارد هستند و هجوم مراكز فست فود به شهرها باعث تبليغات غذايي ناسالم شده است.

وي با تاكيد بر اينكه رسانه‌ها بويژه صدا و سيما نقش اساسي در ترويج فرهنگ صحيح عادات غذايي دارند، گفت: تغذيه نادرست يكي از علل جراحي قلب است.

رييس انجمن جراحان قلب ايران افزود: بيش از ‪ ۶۴‬درصد مردم كشور كم‌تحرك هستند و شيوع روز افزون ديابت، مصرف دخانيات و رژيم غذايي تاثير بسيار مهمي در روند بيماري قلبي و انجام جراحي قلب دارد.

مرزبان با اشاره به اينكه ‪ ۴۰‬درصد مراجعان به مراكز قلبي مبتلا به ديابت هستند هشدار داد ممكن است برخي از وجود اين بيماري بي‌خبر باشند پس بهتر است با انجام يك آزمايش قند خون از بيماري خود مطلع شوند ، زيرا اثرات جبران ناپذيري بر روي قلب خواهد داشت.

دكتر” سعيد داوودي ” عضو هيات مديره انجمن جراحان قلب ايران نيز در اين كنفرانس خبري گفت: در گذشته تصور مي‌شد بيماريهاي قلبي و عروقي مختص كشورهاي درحال توسعه است، اما در سه دهه اخير روند اين بيماريها در كشورهاي پيشرفته نيز شديدتر شده است.

وي ، مسئله آلودگي هوا، تغذيه نامناسب و بيماريهاي ريوي را عامل بيماري قلبي ذكر كرد و افزود: در حال حاضر در ‪ ۵۰‬مركز قلب كشور ‪ ۳۰‬هزار جراحي قلب باز انجام مي‌شود.

داوودي با اشاره به اينكه ميزان گرفتاري زنان به بيماري قلب و عروق از مردان كمتر است، اظهار داشت: ولي بعد از دوران يائسگي ميزان ابتلا به اين بيماري در زنان با مردان برابر مي‌شود.

وي تصريح كرد: كيفيت جراحي و ارايه خدمات درماني در اين زمينه در ايران بهترين است و در حال حاضر براي جراحي قلب بيمار اعزام به خارج نداريم و حتي بيمار از كشورهاي ديگر نيز پذيرش مي‌شوند.

پنجمين كنگره بين‌المللي انجمن جراحان قلب ايران با همكاري انجمن جراحان قلب آلمان از ‪ ۳۰‬آبان تا دو آذر در مركز همايشهاي رازي تهران برگزار مي‌شود.

در اين كنگره بيش از سه هزار متخصص داخلي و خارجي شركت خواهند داشت و به بررسي علل و راهكارهاي بيماريهاي قلبي و ارايه شيوه‌هاي نوين جراحي قلب خواهند پرداخت.

همچنین بررسی کنید

مواد غذایی مفید و مضر در تغذیه بیماران اسکیزوفرنی

منابع غنی اسیدهای چرب امگا 3 نظیر ماهی آزاد و کیلکا برای بیماران اسکیزوفرنی مفید …

رژیم غذایی اوکیناوایی چیست؟

رژیم اوکیناوا در درجه اول از سبزیجات سبز و زرد ، سبزیجات ریشه ای ، …