سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي‌اصفهان گفت: مصرف غذاهاي كنسرو شده در دوران بارداري، هوش و تربيت پذيري كودكان را كاهش مي‌دهد.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایرنا ، دكتر “رويا كليشادي” در سمينار تغذيه درماني و غذاي سالم بیان داشت : غذاهاي كنسرو شده از مواد مصنوعي خوش طعم‌كننده و نگهدارنده برخوردارند كه نه تنها مواد مغذي ندارد بلكه باعث اختلال در توليد سلولهاي مغزي مي‌شود.
وي‌اظهار داشت: مصرف غذاهاي ناسالم توسط مادران‌كه بيشتر ناشي‌از بي‌توجهي و عادات غلط غذايي و فرهنگي است، موجب مي‌شود كه سن يادگيري و تربيت پذيري كودكان به دليل تامين نشدن سلولهاي مغزيشان از نظر ويتامين و پروتئين، افزايش يابد.
وي با اشاره به اينكه برخي از مادران از خوردن غذاهاي مقوي از جمله جگر كباب شده و شلغم پرهيز مي‌كنند، گفت: خوردن اين غذاها به همراه ديگر غذاها از جمله آبگوشت، سيرابي، كله‌پاچه و سبزيجات موجب تغذيه، تكثير و ماندگاري دائم سلوهاي مغزي و استحكام استخوان مادر و جنين مي‌شود.
وي با بيان اينكه برخي ازمادران جوان‌ازخوردن غذاهايي مانند جگر امتناع مي‌كنند، گفت: در زمينه تغذيه افكار و عادات نادرست تغذيه بيش از فقر اقتصادي تاثير گذار است.
كليشادي افزود: برنج كته ساده، ماست ، كشك و سبزيجات از ارزان‌ترين ، مقوي‌ترين و در دسترس‌ترين منبع غذايي براي مادران باردار مي‌باشد.
سمينار تغذيه درماني و غذاي سالم روز دوشنبه در تالار بيمارستان” صدوقي” اصفهان با حضور متخصصان حرف مختلف پزشكي برگزار شد و موضوعات تغذيه در بيماران “ديابت “، “گوارشي” ، “بيماري‌هاي قلبي و عروقي” مورد بررسي قرار گرفت.