خانه / آشپزی

آشپزی

طرز تهیه شامی افطاری

مواد لازم گوشت پخته شده۳۰۰ گرمنخود پخته۱۵۰ گرملپه‎ پخته شده۲۰۰ گرمپیاز متوسط۱ عددتخم مرغ۲ عددنمک و فلفلبه مقدار لازمدارچین و زردچوبهبه مقدار لازمسیب زمینی بزرگ۱ عددروغنبه مقدار لازمکلمات کلیدیشامی افطاریطرز تهیهشامی افطاریدرجه سختیزمان تهیه ۴۵دقیقهزمان پخت ۳۰دقیقه۱ابتدا نخود و لپه را به طور جدا خیس کرده سپس گوشت با سیب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شامی پوک

مواد لازم مواد اصلیگوشت۵۰۰ گرملپه‎۳۰۰ گرمتخم مرغ۵ عددپیاز۲ عددبیکینگ پودر۱ قاشق مربا خوریزعفران (دم کرده)۱ قاشق چای خورینمک و فلفل و زرد چوبه و دارچینبه مقدار لازمروغنبه مقدار لازمطرز تهیه شامی پوکدرجه سختیزمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۶۰دقیقه۱ابتدا گوشت را با چاقو به قطعات كوچكتر می بریم و همراه با پیاز …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی

مواد لازم مواد لایه داخلی :عصاره وانیل۱/۲ قاشق چای خوریپودر شکر۱/۲ فنجانکره بادام زمینی۱.۵ فنجانشکلات تخته ای۲۲۵ گرمشکلات سفید (اختیاری)به مقدار لازممواد اصلیشیر۲ قاشق غذا خوریعصاره وانیل۱/۲ قاشق چای خوریبیکینگ پودر۱/۴ قاشق چای خوریآرد۲۵۰ گرمکره۲۳۰ گرمشکر۱۱۵ گرمنمک۱/۴ قاشق چای خوریطرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتیدرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۱۲دقیقه۱ابتدا کره …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا

مواد لازم خمیر یوفکا۶ ورقمغز گردو یا پسته یا بادام۲ پیمانهکره ذوب کرده۱۵۰ گرمگلاب۳ قاشق غذا خوریپودر قند نرم۴ قاشق غذا خوریپودر هل۲ قاشق غذا خوریآب۱ پیمانهشکر۱/۵ پیمانهعرق هل یا گلاب۳ قاشق غذا خوریشیر عسلی۱/۲ پیمانهطرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکادرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۲۰دقیقه۱داخل یک شیر جوش تمام …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پای اسفناج پنیری

مواد لازممواد اصلیخمیر پایبه مقدار لازمپنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)به مقدار لازمخامه‏۳ قاشق غذا خوریتخم مرغ۲ عددپیازچه۵ عدداسفناج۱ کیلوگرمنمک و فلفلکیلوگرمطرز تهیه پای اسفناج پنیریدرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۴۰دقیقه۱ابتدا اسفناج را پاك كرده و بشویید و بعد از خشك شدن آن را خرد كرده و داخل قابلمه ای ریخته …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پوره اسفناج و پنیر

مواد لازم مواد اصلیاسفناج تازه۴۵۰ گرمپنیر خامه ای۱ پیمانهماست چکیده پرچرب۱/۲ پیمانهسیر۳ حبهپیاز درشت۱ عددفلفل قرمز چیلی۱ عددروغن گیاهی۱ قاشق سوپ خوریزنجبیل رنده شده۲ قاشق چای خوریادویه گرام ماسالا۱/۲ قاشق چای خورینمک۱/۲ قاشق چای خوریزیره سبز۱/۴ قاشق چای خوریخامه‏۱/۴ پیمانهآب لیمو ترش۱ قاشق چای خوریطرز تهیه پوره اسفناج و پنیردرجه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پنیر سوخاری

مواد لازم مواد اصلیپنیر کبابی کاله۱ بستهتخم مرغ۲ عددآرد سفید یا آرد تمپورابه مقدار لازمآرد سوخاری یا پودر تمپورابه مقدار لازمشیر۱۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه و زعفرانبه مقدار لازمطرز تهیه پنیر سوخاریدرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۱۰دقیقه۱پنیر کبابی را از بسته خارج کرده و به صورت مکعب مستطیل تقریبا به …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کانلونی سوخاری

مواد لازممواد اصلیسینه مرغ۱ عددسیب زمینی۱ عددپنیر خامه ای۱۰۰ گرمفلفل دلمه ای کوچک۱ عددنمک و فلفل وآویشنبه مقدار لازمآرد سفید۱ پیمانهآرد یا پرک سوخاری۱ پیمانهتخم مرغ۲ عددشیر۱/۴ پیمانهطرز تهیه کانلونی سوخاریدرجه سختیزمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۳۰دقیقه۱سیب زمینی رو آبپز کرده و با رنده ریز رنده کنید یا با چرخ گوشت …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کیک لیمویی و ماست

مواد لازم مواد اصلیروغنبه مقدار لازمجوش شیرین۲ قاشق چای خوریرنده پوست لیمو ترش۱ عددعصاره وانیل۱/۲ قاشق چای خورینمک۱/۴ قاشق چای خوریتخم مرغ درشت۱ عددتخم مرغ (سفیده)۲ عددماست یونانی کم‌چرب۱/۲ پیمانهآرد سفید کامل۱.۵ پیمانهشیر (کم چرب)۱/۴ پیمانهروغن زیتون۱/۴ پیمانهشکر۳/۴ پیمانهطرز تهیه کیک لیمویی و ماستدرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۵۰دقیقه۱فر را …

بیشتر بخوانید »