خانه / آشپزی (صفحه 2)

آشپزی

طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا

مواد لازم خمیر یوفکا۶ ورقمغز گردو یا پسته یا بادام۲ پیمانهکره ذوب کرده۱۵۰ گرمگلاب۳ قاشق غذا خوریپودر قند نرم۴ قاشق غذا خوریپودر هل۲ قاشق غذا خوریآب۱ پیمانهشکر۱/۵ پیمانهعرق هل یا گلاب۳ قاشق غذا خوریشیر عسلی۱/۲ پیمانهطرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکادرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۲۰دقیقه۱داخل یک شیر جوش تمام …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پای اسفناج پنیری

مواد لازممواد اصلیخمیر پایبه مقدار لازمپنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)به مقدار لازمخامه‏۳ قاشق غذا خوریتخم مرغ۲ عددپیازچه۵ عدداسفناج۱ کیلوگرمنمک و فلفلکیلوگرمطرز تهیه پای اسفناج پنیریدرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۴۰دقیقه۱ابتدا اسفناج را پاك كرده و بشویید و بعد از خشك شدن آن را خرد كرده و داخل قابلمه ای ریخته …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پوره اسفناج و پنیر

مواد لازم مواد اصلیاسفناج تازه۴۵۰ گرمپنیر خامه ای۱ پیمانهماست چکیده پرچرب۱/۲ پیمانهسیر۳ حبهپیاز درشت۱ عددفلفل قرمز چیلی۱ عددروغن گیاهی۱ قاشق سوپ خوریزنجبیل رنده شده۲ قاشق چای خوریادویه گرام ماسالا۱/۲ قاشق چای خورینمک۱/۲ قاشق چای خوریزیره سبز۱/۴ قاشق چای خوریخامه‏۱/۴ پیمانهآب لیمو ترش۱ قاشق چای خوریطرز تهیه پوره اسفناج و پنیردرجه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پنیر سوخاری

مواد لازم مواد اصلیپنیر کبابی کاله۱ بستهتخم مرغ۲ عددآرد سفید یا آرد تمپورابه مقدار لازمآرد سوخاری یا پودر تمپورابه مقدار لازمشیر۱۰۰ گرمنمک و فلفل سیاه و زعفرانبه مقدار لازمطرز تهیه پنیر سوخاریدرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۱۰دقیقه۱پنیر کبابی را از بسته خارج کرده و به صورت مکعب مستطیل تقریبا به …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کانلونی سوخاری

مواد لازممواد اصلیسینه مرغ۱ عددسیب زمینی۱ عددپنیر خامه ای۱۰۰ گرمفلفل دلمه ای کوچک۱ عددنمک و فلفل وآویشنبه مقدار لازمآرد سفید۱ پیمانهآرد یا پرک سوخاری۱ پیمانهتخم مرغ۲ عددشیر۱/۴ پیمانهطرز تهیه کانلونی سوخاریدرجه سختیزمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۳۰دقیقه۱سیب زمینی رو آبپز کرده و با رنده ریز رنده کنید یا با چرخ گوشت …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کیک لیمویی و ماست

مواد لازم مواد اصلیروغنبه مقدار لازمجوش شیرین۲ قاشق چای خوریرنده پوست لیمو ترش۱ عددعصاره وانیل۱/۲ قاشق چای خورینمک۱/۴ قاشق چای خوریتخم مرغ درشت۱ عددتخم مرغ (سفیده)۲ عددماست یونانی کم‌چرب۱/۲ پیمانهآرد سفید کامل۱.۵ پیمانهشیر (کم چرب)۱/۴ پیمانهروغن زیتون۱/۴ پیمانهشکر۳/۴ پیمانهطرز تهیه کیک لیمویی و ماستدرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۵۰دقیقه۱فر را …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه چیز کیک ماست و خیار

مواد لازم مواد اصلیکراکر نمکی۳ بستهپنیر خامه ای۳۰۰ گرمماست چکیده۱۰۰ گرمکره۷۵ گرمنعنا و شوید۲-۳ قاشق غذا خوریخیار درشت۱ عددپودر ژلاتین۱ قاشق غذا خوریآب سرد۱/۳ لیواننمک و آویشنبه مقدار لازمگردوبه مقدار لازمطرز تهیه چیز کیک ماست و خیاردرجه سختیزمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۰دقیقه۱قبل هر کاری پودر ژلاتین رو با آب سردی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پیتزای انجیر و پنیر بز

مواد لازممواد اصلیپنیر بز نرم و خرد شده۱۰۰ گرمپنیر موزارلا (موتزارلا)۱ پیمانهسس کچاپ۱/۴ پیمانهخمیر پیتزا۶ تکهانجیر رسیده۶ عددروغن زیتونبه مقدار لازمدانه رازیانه۲ قاشق چای خوریطرز تهیه پیتزای انجیر و پنیر بزدرجه سختیزمان تهیه ۱۰دقیقهزمان پخت ۱۰دقیقه۱فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید۲پنیرها را با یک چنگال با هم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه گلهای قندی

مواد لازممواد اصلیتخم مرغ (سفیده)۲ عددوانیل‏۱ قاشق چای خوریآبلیمو۱ قاشق چای خوریپودر شکربه مقدار لازمطرز تهیه گلهای قندیدرجه سختیزمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۶۰دقیقه۱۱ اول سفیده تخم مرغا رو با ۱ ق چ آبلیمو و ۱ ق چ وانیل هم میزنیم تا کاملا کف کنه. ( همینقدر که کف کنه کافیه)۲حالا …

بیشتر بخوانید »