خانه / آشپزی (صفحه 4)

آشپزی

طرز تهیه بادمجان برگر

مواد لازم مواد اصلیبادمجان بزرگ۶۰۰ گرمآرد۱ فنجانتخم مرغ زده شده۱ عددخرده نان۱ فنجانپنیر موزارلا (موتزارلا)۲۵۰ گرمروغن مایعبه مقدار لازمسس قرمز۱ فنجاننان همبرگر۱۲ عددطرز تهیه بادمجان برگردرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۱۵دقیقه۱بادمجان ها را به صورت طولی به شکل ورقه هایی به ضخامت ۱ سانتی متر برش دهید. سپس با یک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مقلوبه بادمجان

مواد لازممواد اصلیبادمجان متوسط حلقه شده۲ عددپیاز بزرگ خردشده۱ عددگوجه فرنگی بزرگ حلقه شده۳ عددگوشت گوسفندی خرد شده۱ کیلوگرمبرنج خیس شده۲ پیمانهآب جوش۲ پیمانهادویه پلویی۱ قاشق غذا خوریپودر دارچین۱/۲ قاشق چای خوریجوز هندی۱/۲ قاشق چای خوریروغن مایعبه مقدار لازمطرز تهیه مقلوبه بادمجاندرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۷۵دقیقه۱ورقه‌هاي بادمجان را نمك …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه بادمجان پلو

مواد لازم مواد اصلیگوشت۳۰۰ گرمزعفران ساییده شده۱ قاشق غذا خوریپودر زنجبیل۱ قاشق مربا خوریدارچین۱ قاشق مربا خوریپودر گل سرخ۱ قاشق غذا خوریپیاز۱ عددبرنج۲ پیمانهبادمجان۲ عددرب گوجه ‌فرنگی۲ قاشق سوپ خورینمکبه مقدار لازمروغنبه مقدار لازمطرز تهیه بادمجان پلودرجه سختیزمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۶۰دقیقه۱ابتدا بادمجانها را به صورت مربعی خرد كنید و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دمی لخلاخ (بوشهر)

مواد لازممواد اصلیبرنج۳ پیمانهآب۵ پیمانهنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمفیله ماهی (خردشده)۸۰۰ گرمزردچوبه۱ قاشق چای خوریزعفران (ساییده و حل شده در آب)۲ قاشق سوپ خوریروغن مایعبه مقدار لازمسیر۴ حبهپیاز داغ۱ قاشق غذا خوریکره۸۰ گرمشوید خرد شده۲۵۰ گرمگرد لیموعمانی۱ قاشق چای خوریطرز تهیه دمی لخلاخ (بوشهر)درجه سختیزمان تهیه ۰دقیقهزمان پخت ۴۰دقیقه۱برنج …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دمی مرغ

مواد لازم مواد اصلینمک و فلفلبه مقدار لازمزعفرانبه مقدار لازمروغن زیتون۴ قاشق غذا خوریسیر۴ حبهپیاز (خرد شده)۱ عددفلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ)۱ عددمرغ (ران یا سینه خردشده)۳ قطعهبرنج۳ پیمانهطرز تهیه دمی مرغدرجه سختیزمان تهیه ۵۰دقیقهزمان پخت ۴۰دقیقه۱در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت كم داغ كرده، …

بیشتر بخوانید »

بیسکوییت شرت برد برنجی

مواد لازم مواد اصلیآرد برنج۱/۵ لیوانآرد سفید۱/۲ لیواننشاسته ذرت۱/۳ لیوانپودر قند۱/۳ لیوانکره۲۴۰ گرموانیل‏۱ قاشق چای خوریطرز تهیه بیسکوییت شرت برد برنجیدرجه سختیزمان تهیه ۴۰دقیقهزمان پخت ۱۵دقیقه۱ابتدافر را با ۱۷۰ درجه در حالت پیش گرمایش قرار میدهیم…کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و نرم شود۲کره نرم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه برنج مخلوط با ذرت

مواد لازم مواد اصلیدانه ذرت پخته۱ پیمانهپیاز سرخ کرده۱ عددبادمجان۲ عددسیب زمینی متوسط۲ عددشوید خرد شده۱۰۰ گرمبرنج۲ پیمانهگوجه فرنگی متوسط۲ عددنمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازمطرز تهیه برنج مخلوط با ذرتدرجه سختیزمان تهیه ۰دقیقهزمان پخت ۱۰۰دقیقه۱برنج را بشویید و آبکش کنید و کنار بگذارید.۲بادمجان ها را نگینی خرد …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ رشته

مواد لازم مواد اصلیآب۵ لیوانعصاره مرغ (یا آب مرغ)۱ بستههویج۲ عددسیب زمینی۱ عددذرت۱/۲ لیوانرب گوجه ‌فرنگی۱ قاشق غذا خوریورمیشل (رشته سوپی)به مقدار لازمنمک و فلفل سیاه و جعفریبه مقدار لازمطرز تهیه سوپ رشتهدرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۳۰دقیقه۱درون قابلمه۵ لیوان آب بریزید وعصاره های مرغ را اضافه کنید۲سپس بگذارید آب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ برنج و ذرت

مواد لازممواد اصلیسینه مرغ متوسط۱ تکههویج ریز شده۱ لیوانلپه‎۲ قاشق غذا خوریگوجه فرنگی رنده شده۱ عددبرنج۱ پیمانهنخود فرنگی۳ قاشق غذا خوریذرت۳ قاشق غذا خوریسیر۱ حبهنمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازمعصاره گوشت قرمز۱ قاشق غذا خوریسبزی سوپی۱ لیوانسیب زمینی متوسط نگینی خردشده۱ عددطرز تهیه سوپ برنج و ذرتدرجه سختیزمان …

بیشتر بخوانید »