خانه / آشپزی (صفحه 5)

آشپزی

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنج

مواد لازممواد اصلیروغن زیتون۲ قاشق سوپ خوریهویج (خردشده)۳ عددکرفس (خردشده)۱/۴ پیمانهپیاز خردشده۱ عددسیر له شده۲ حبهآب مرغ۵ پیمانهمرغ پخته(نگینی خردشده)۱ پیمانهبرنج (خیس خورده)۱/۲ پیمانهذرت کنسروی۱/۲ پیمانهآرد ذرت۲ قاشق سوپ خوریسبزیجات معطر۱.۵ قاشق چای خورینمک و فلفلبه مقدار لازمخامه‏۵ قاشق سوپ خوریشیر۱ پیمانهطرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و برنجدرجه سختیزمان …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کت(سوپ گوجه فرنگی هندی)

مواد لازم مواد اصلیآرد نخودچی۲ قاشق سوپ خوریزردچوبهبه مقدار لازمپیاز۱ عددنمکبه مقدار لازمتخم مرغ۲ عددبرگ کاری۵ عددسیاه دانه۱/۲ قاشق سوپ خوریزنجبیل (رنده شده)۱/۲ قاشق سوپ خوریسیر (رنده شده)۱ قاشق سوپ خوریزیره سبز (پودر شده)۱ قاشق چای خوریپودر نارگیل۲ قاشق سوپ خوریگوجه فرنگی۱.۵ کیلوگرمتمر هندی۱ بستهطرز تهیه کت(سوپ گوجه فرنگی هندی)درجه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ گندم و برنج

مواد لازم مواد اصلیگندم۱/۳ پیمانهبرنج نیم دانه۳ قاشق غذا خوریهویج متوسط۲ عددپیاز متوسط۱ عددجو پرک۱/۳ پیمانهجعفری خردشده۱ قاشق چای خوریرب گوجه ‌فرنگی۱ قاشق غذا خوریسیر۱ حبهنمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازمآب لیمو۱ قاشق چای خوریطرز تهیه سوپ گندم و برنجدرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۱۲۰دقیقه۱اول گندم هارو پاک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پتاژ برنج

مواد لازم مواد اصلینمک و فلفل و آبلیموبه مقدار لازمخامه‏۵۰ گرمتخم مرغ (زرده)۳ عددشیر۱ لیوانآب۳ لیوانآرد برنج۱/۲ لیوانکره۵۰ گرمطرز تهیه پتاژ برنجدرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۴۰دقیقه۱قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پنیر پیتزا خانگی

مواد لازممواد اصلیشیر پاستوریزه کامل۲ لیترسرکه یا جوهر لیمو۱-۲ قاشق غذا خورینمکبه مقدار لازمطرز تهیه پنیر پیتزا خانگیدرجه سختیزمان تهیه ۲۰دقیقهزمان پخت ۵۰دقیقه۱شیری که برای این کار استفاده می کنید حتما باید شیر کامل باشد.۲شیری که لاکتوز آن گرفته شده باشد یا استریلیزه و هموژنیزه باشد برای تهیه پنیر مناسب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش کدو سبز

مواد لازم مواد اصلینخود ولوبیا سفید(از هرکدام)۱۰۰ گرملوبیا چیتی وعدس(از هرکدام)۱۰۰ گرمبلغور گندم۵۰ گرمآب گوشت۲ لیترپیاز۳ قاشق غذا خورینمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازمرشته (آشی)۱/۲ پیمانهکدو سبز۵۰۰ گرمروغن۲ قاشق غذا خوریپیاز کوهی خردشده۲ قاشق غذا خوریکشکبه مقدار لازمطرز تهیه آش کدو سبزدرجه سختیزمان تهیه ۴۰دقیقهزمان پخت ۱۳۰دقیقه۱تمام حبوبات …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پوره کدو سبز

مواد لازم مواد اصلیکدو سبز۴ عددکره۱ قاشق غذا خوریماست‏به مقدار لازمشیر۱ لیواننمک و فلفلبه مقدار لازمطرز تهیه پوره کدو سبزدرجه سختیزمان تهیه ۱۰دقیقهزمان پخت ۳۰دقیقه۱ابتدا كدو ها را پوست كنده یا با پوست بشویید .آنها را خرد كرده و داخل ظرفی مناسب به همراه شیر و كره و مقداری نمك …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه اردور کدو سبز با قارچ

مواد لازم مواد اصلیقارچ۶ عددکدو سبز۲ عددفلفل دلمه ای۱ عددپنیر پیتزابه مقدار لازمروغن زیتونبه مقدار لازمگرد غورهبه مقدار لازمنمک و فلفلبه مقدار لازمآبلیموبه مقدار لازمطرز تهیه اردور کدو سبز با قارچدرجه سختیزمان تهیه ۳۰دقیقهزمان پخت ۲۵دقیقه۱ابتدا كدوسبزها را شسته و پوستشان را كمی بتراشید تا خارهای سطحی گرفته شود و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه اردور تخم مرغ

مواد لازممواد اصلیتخم مرغ۸ عددسس مایونز۱/۴ لیوانسس خردل۱ قاشق چای خوریپیازچه۱ عددروغن زیتون۱ قاشق غذا خوریپودر سیربه مقدار لازمنمک و فلفلبه مقدار لازمطرز تهیه اردور تخم مرغدرجه سختیزمان تهیه ۱۵دقیقهزمان پخت ۱۵دقیقه۱ابتدا تخم مرغ ها را در آب نمك غلیظ و ترجیحا داخل نایلون آبپز كنید تا كاملا سالم بمانند.۲تخم …

بیشتر بخوانید »