بایگانی برچسب: ترشی

طرز تهیه ترشی لیته مخلوط

مواد لازم مواد اصلیبادمجان قلمی یا دلمه ای۳ عددهویج۳ عددشلغم۳ عددچغندر۲ عددبه۲ عددلوبیا سبز۱۵۰ گرمکرفس۱۵۰ گرمدانه انار۱ کیلوگرمسرکه (۴ لیوان)۱ لیترسیر۱۰ حبهنمکبه مقدار لازمزردچوبه۱ قاشق غذا خوریسبزیجات معطر شامل ترخان، نعنا، مرزه، ریحان، برگ کرفس۲۵۰ گرمطرز تهیه ترشی لیته مخلوطدرجه سختیزمان تهیه ۴۰دقیقهزمان پخت ۴۵دقیقه۱هویج ،لوبیا سبز،کرفس،به، چغندر را به …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی لیمو ترش

مواد لازممواد اصلیلیمو ترش۵۰۰ گرمنمک۱.۵ قاشق غذا خوریفلفل قرمزبه مقدار لازمآب لیموبه مقدار لازمطرز تهیه ترشی لیمو ترشدرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۰دقیقه۱لیموها رو میشوریم میزاریم کنار تا آبش بره یک روز اجازه میدیم تو هوای آزاد تا پوسته لیمو مقداری خشک بشه۲لیمو هارو حلقه حلقه میکنیم و هسته اون …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی بندری

مواد لازم مواد اصلیآب گوجه‌ فرنگی (غلیظ)۱ پیمانهگوجه فرنگی۵ عددادویه ترشی۲ قاشق سوپ خوریسیب ترشی۵۰۰ گرمکرفس۳ شاخهفلفل سبز تند۵۰ گرمگل کلم۱ کیلوگرمسیر۱ بوتهرب انار۱ پیمانهخیار۳ عددبادمجان۳ عددموسیر۵۰ گرمهویج۳ عددتمر هندی۱ بستهسرکهبه مقدار لازمسبزی (شامل نعنا.گشنیز.مرزه.ترخان ریز شده)۱ پیمانهطرز تهیه ترشی بندریدرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۰دقیقه۱ابتدا فلفل سبزهای تند را …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی خرفه فوری

خرفه ۲ کیلوگرمگوجه فرنگی درشت ۳ عددسیر ۲ حبهسرکه سفید به مقدار لازمنمک ۲ قاشق مربا خوریفلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوریطرز تهیه ترشی خرفه فوری۱ابتداخرفه هاراپاک کنید..ساقه های ضخیم رادوربریزید وبشویید سپس خرفه هارابه اندازه ۲بندانگشت خردکنید۲گوجه ها را رنده درشت کنید.سیر رابا لبه پهن چاقو له کنید ابتدا۲لیوان …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی سالادی

این ترشی یکی از ترشی‌های خوشمزه و سنتی استان خراسان رضوی می‌باشد. زمان تهیه مواد لازم برای ترشی ۴۵ دقیقه است و ۱۵ دقیقه زمان برای پخت مواد لازم است. سبزیجات به کار رفته در این ترشی شامل ساقه کرفس، لوبیا سبز، فلفل دلمه‌ای، هویج، بادمجان، گل کلم، کلم پیچ، …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی غوره انگور خانگی

ترشی غوره با سرکه سفید (از آبغوره، سرکه سیب یا حتی سرکه قرمز هم می‌توانید استفاده کنید) علاوه بر طعم ترش و شوری بی‌نظیر، خواص فوق‌العاده‌ای هم دارد و بسیار مفید است. این چاشنی خانگی کنار غذا سفره شما را خوش‌رنگ و لعاب می‌کند و دهان مهمانانتان را آب می‌اندازد! …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش ترشی اراک

آش برگه یا آش ترشی غذایی است که با توجه به ذائقه شما قابل تغییر است و می‌توانید آن را از با کم و زیاد کردن چند مواد خیلی ترش، ملس، شیرین یا شور میل کنید. آشی ترشی یا آش برگه از غذا‌هایی است که در اراک پخت می‌شود. آشی …

بیشتر بخوانید »

چطور ترشی زرشک و آلبالو درست کنیم؟

زرشک و آلبالو هر دو از خوراکی های ترش و خوشمزه و البته محبوب هستند پس مزه آنها در ترشی بسیار فراتر از انتظار شما خواهد بود … مواد لازم:آلبالو =۲۰۰ گرم بدون هستهزرشک پلویی =۳۰ گرمسرکه =سه چهارم لیوان ۴آب یک لیوان ۵شکر ۴ الی ۵ قاشق غذا خوریتخم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی انجیر:

اگر بخواهید یک ترشی جدید و متفاوت در خانه درست کنید، “ترشی انجیر” گزینه خوبی برای انتخاب شماست چون طعم بی نظیری دارد. مواد لازم برای ترشی انجیر: انجیر :۲ کیلو گرم شکر: ۷۵۰ گرم آب :۱ لیوان دارچین:۱ قاشق غذا خوری سرکه : به مقدار لاز طرز تهیه ترشی …

بیشتر بخوانید »