خانه / بایگانی برچسب: سس

بایگانی برچسب: سس

طرز تهیه سس فلافل

فلافل، یکی از غذاهای خیلی خوشمزه و محبوب است که طرفدارای زیادی نیز دارد. این غذای لذیذ و خوشمزه به همراه سس فلافل که خاص این ساندویچ است، طعم عالی آن را تکمیل خواهد کرد. دستور تهیه سس مخصوص فلافل که ترکیبی از ادویه ها و چاشنی های مختلف می …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس ورستر شایر

سس ورستر شایر با نام اصلی Worcestershire sauce از سس های بسیار کاربردی در پخت غذا به خصوص غذاهای دریایی و گوشتی و انواع سس و سالاد است . این سس را در ایران به نام های ووستر شر ، ورستر سایر ، ورچستر ، ووستاشر و تلفظ های دیگری …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس سوپریم

سس سوپریم یکی از سس های اصیل و سنتی فرانسه است. این سس با استفاده از خامه سنگین درست می شود. از ترکیب کردن سس ولوته، سس بشامل و غربال آن ها می توان سس سوپریم تهیه کرد. مواد اولیه برای تهیه سس سوپریم، آرد، کره، آب گوشت و زرده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس کچاپ

مواد لازمپیاز متوسط : 1 عددروغن زیتون : 1 قاشق غذاخوریسیر : 1 حبهپوره گوجه‌فرنگی : 500 گرمسرکه : 350 گرمآب : 200 میلی‌لیترشکر قهوه‌ای : 150 گرمنمک : 1-2 قاشق غذاخوریپودر پاپریکا : 1/2 قاشق چای‌خوریفلفل سیاه آسیاب‌شده : 1/4 قاشق چای‌خوریمراحلگام 1ابتدا پیاز را پوست کنده و خیلی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس ولوته، سس فرانسوی

سس ولوته یکی از 5 سس اصلی فرانسه است که می توانید با عصاره ی سبزیجات یا عصاره ی مرغ و یا گوشت تهیه کنید.سس ولوته چیست؟سس ولوته (Velouté sauce) یکی از سس های فرانسوی و در کنار سس بشامل، سس گوجه فرنگی، سس اسپانیول و سس هالندیز، جزء 5 …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس پستو

سس پستو، یک سس ایتالیایی خوشمزه است که برای غذاهای فست فودی، پیتزاها، پاستا و غذاهای دیگری مانند رول کدو استفاده می شود. این سس به رنگ های سبز، قرمز و سفید تهیه می شود.اين هم از جذاب ترين سس ايتاليایی است كه می توانید با آن غذاهاى ايتاليايى و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس سفید

سس سفید از سس های معروف و پرکاربردی است که برای تهیه ی غذاهایی شامل پاستا و لازانیا و … استفاده می شود.مواد لازم برای سس سفید : کره 60 گرمآرد 4 قاشق غذاخوری یا 36 گرمشیر 500 میلی لیترخامه 3 قاشق غذاخوری، 45 گرماستاک مرغ 1/4 قرص در 1 …

بیشتر بخوانید »

کدام سس سالاد سالم تر است؟

سس یکی از چاشنی های ضروری برای سالاد و حتی برخی غذاهای ما شده که لازم است در مورد ارزش غذایی و کالری آنها اطلاعاتی داشته باشیم کدام سس سالاد سالم تر است؟چند سالی است که رقیبان سس مایونز در قفسه‌های فروشگاهی سر و کله‌شان پیدا شده و دیگر شما …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خوراک مرغ با سس مخصوص

این خوراک نوعی غذای ساده دونفره خامه‌ای و پرکالری است که با گوشت مرغ درست ani و به تنهایی یا همراه با نان یا انواع پاستا ایتالیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مواد لازمسینه مرغ بدون استخوان 1 عددپودر سیر، نمک و فلفل سیاه 1/2 قاشق چای‌خوری از هر کدامپودر پیاز …

بیشتر بخوانید »