خانه / بایگانی برچسب: غذای گیلانی

بایگانی برچسب: غذای گیلانی

طرز تهیه خُلی آب

مواد لازم مواد اصلیگوجه سبز رسیده۳۰۰ گرمشکر۲تا۳ قاشق غذا خوریآرد برنج۲ قاشق غذا خوریسیر۱ بوتهتخم مرغ۱ عددنمک و روغنبه مقدار لازمنعنا و خالواش خشکنصف قاشق مربا خوریآببه مقدار لازمطرز تهیه خُلی آب۱ابتدا گوجه سبز رو با نصف لیوان آب میذاریم رو شعله ملایم تا خوب بپزه۲سیرو پوست میگیریم وله میکنیم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه واویشکا غذای گیلانی

مواد لازمگوشت چرخ کرده : نیم کیلوتخم مرغ : 1 عددگوجه فرنگی متوسط : 3 عددپیاز متوسط : 2 عددنمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار لازمروغن : به مقدار لازمآبغوره : به مقدار لازممراحلگام 1ابتدا پیازها را خرد کرده همراه با زردچوبه سرخ می …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پامادور خورش

پامادور خورش و یا پامادور قاتق، یکی از خورش های محلی و خوشمزه استان گیلان می باشد. البته این غذا در توسکانی ایتالیا نیز معروف بوده که به جای تخم مرغ، از نان برای سرو این خوراک استفاده می کنند. مردم استان کردستان و کرمانشاه نیز این خورش لذیذ و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه اردک باسترما

مواد لازماردک متوسط : 1 عددبرنج : 4 پیمانهمغز گردو: 250 گرمپیاز متوسط : 4 عددرب ازگیل ترش یا رب انار: 1 قاشق غذاخورینمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار لازممراحلگام 1در یک قابلمه مقداری آب ریخته و 2 عدد پیاز درسته و اردکی را …

بیشتر بخوانید »